金船長餐廳 (Closed)

初聽金船長餐廳，還以為是吃日本菜，但原來是吃西餐。餐廳燈光暗啞，格調浪漫。我們決定來一羊架set dinner，其他再散叫。凱撒沙律表面撒滿香脆的煙肉粒及麵包粒，加上新鮮爽脆的生菜，是穩重之選。基乎每枱都必點此招牌菜式。比蕯有分6吋或9吋，我們二人點了6吋。侍應細心地簡介3種食法。第一種食法－原味。黑松露菌醬郁香、馬斯卡普芝士咸香奶味濃，兩者互相映襯，互不搶風頭。而比蕯外形或口感均和傳統的Pizza不同。此比蕯外形似夾餅，咬落十分鬆化，外脆內軟，份外滋味！第二種食法－添加豆芽菜。由於豆芽菜味淡，因此黑松露菌及芝士味輕易蓋過其味道，但豆芽菜清脆，可增加口感。第三種食法－添加提子醋 。店長説，提子醋是店內每天新鮮調製的。提子醋酸甜適中，帶香濃的果味，出奇地跟黑松露菌及芝士味很夾，很開胃。不錯，惟甘筍味較淡。主菜是羊架。羊肉不騷，肉質軟腍，帶點粉紅色，剛好熟透。薯蓉應該有添加芝士拌匀，所以入口creamy又重奶味，好味，但吃多幾口，會開始感到少少膩。就算吃得多飽，女生總是有第二個胃去盛載甜品。我們跟餐額外加$38點了心太軟。賣相吸引，用刀輕輕一切，看着朱古力慢慢流出，絕對令人食指大動。朱古力