金雋鍋貼大王 (Closed)

下班回家前要到智樂取物，不想老遠返回屯市晚飯，就在這邊找一家解決晚飯吧！金雋鍋貼大王分店十分多，路過此店也不下數十次了，反正一直就是未試過這間吧！店面就跟平常的食店沒兩樣，就是那閃閃的招牌略帶浮誇而已。價錢是非常實在的街坊家，難怪會成為不少街坊開飯的地方。韮菜餃牛腩上海麵($43)牛腩上海麵是普通不過了，韭菜餃餡料不多外皮略厚，肉餡新鮮程度只是一般，純為飽肚的選擇。鍋貼($20)形態修長，外皮很厚煎過以後也不見得香脆，內餡的新鮮程度亦屬一般，看鄰桌食客的鍋貼煎得較脆身，但相信味道是相去不遠的。小籠包($24)看上去十分對辦，像極了上海的名店佳家湯包哪種平實無華的廉價小籠包，但仔細看來又是外皮太厚的問題，厚實得以筷子粗暴夾起一隻也不易穿破的程度吧！咬開湯汁傾瀉而出，不過又同樣出現 肉餡不新鮮的問題，即使是湯汁不少吸引度也不大。狗仔粉($20)湯底味精不多，靠蝦米、冬菇、菜甫、肉絲起湯，還放進香口的炸豬油渣，粉仔相當入味，很有傳統狗仔粉的神髓。金雋自稱鍋貼大王，表現最好卻不是鍋貼，而是狗仔粉呢！