Video
Read full review
2016-10-17
1588 views
星期六下午獨自一人， 心血來潮想吃拉麵， 專誠過海吃麵, 是否吃過?不是! 只是印象中登龍街兩旁都是拉麵店，應該勝在選擇多，但怎樣靠拉麵可以突圍而出呢？ 真的有點難!原本想逐間拉麵店在門外看一下才决定，但當時已經兩㸃多，餓意甚濃!況且都是搏一搏的心態，站在其中一間店舖門外，店員已經出來招呼，見他們很有禮貌，就隨心步進店內。坐位和食客不算多，被安排坐在bar枱前，裝修不是十分高檔，簡單為主帶㸃日式地道的設計。看見一張近似車仔麵的菜單，品種不算多， 應該決擇困難症不會發作啊!菜單中寫着限定拉麵，我問店員什麼是限定拉麵，他指指牆上的poster，原來今期是黑松露拉麵，店員講解拉麵除了黑松露醬外， 松露油放在湯底裡也十分香濃。其實比松露的名氣欺騙了很多次，每次都吃不到其他人所説的香味，真的有㸃猶豫，但香港人對“限定”兩隻字情有獨鍾，最後我也是㸃了限定拉麵再另加溏心蛋。熱騰騰的麵端在面前，賣相不錯!第一口先嚐黒松露醬， 味道馥郁，我也是初次嚐到這味道! 不懂用文字來形容，只要嚐一嚐才能找到正確的答案。說到拉麵的靈魂一定是湯底，濃濃的肉骨湯味帶點黑松露香， 黑松露油没帶給肥膩感，估不到兩種味混入一
不是! 只是印象中登龍街兩旁都是拉麵店，
應該勝在選擇多，但怎樣靠拉麵可以突圍而出呢？ 真的有點難!
原本想逐間拉麵店在門外看一下才决定，但當時已經兩㸃多，餓意甚濃!
況且都是搏一搏的心態，站在其中一間店舖門外，店員已經出來招呼，見他們很有禮貌，就隨心步進店內。
坐位和食客不算多，被安排坐在bar枱前，
裝修不是十分高檔，簡單為主帶㸃日式地道的設計。
看見一張近似車仔麵的菜單，品種不算多， 應該決擇困難症不會發作啊!
菜單中寫着限定拉麵，我問店員什麼是限定拉麵，他指指牆上的poster，原來今期是黑松露拉麵，店員講解拉麵除了黑松露醬外， 松露油放在湯底裡也十分香濃。
其實比松露的名氣欺騙了很多次，每次都吃不到其他人所説的香味，真的有㸃猶豫，但香港人對“限定”兩隻字情有獨鍾，最後我也是㸃了限定拉麵再另加溏心蛋。熱騰騰的麵端在面前，賣相不錯!
第一口先嚐黒松露醬， 味道馥郁，我也是初次嚐到這味道! 不懂用文字來形容，只要嚐一嚐才能找到正確的答案。
說到拉麵的靈魂一定是湯底，濃濃的肉骨湯味帶點黑松露香， 黑松露油没帶給肥膩感，估不到兩種味混入一起又十分配合， 還有提升作用。
在菜單上我選了拉麵軟硬度適中， 廚師真的做得到還帶㸃煙韌!
至於叉燒肉質淋身，不會煮得過老。
麵跟湯一起吃， 已經有足夠的驚喜了!
限定拉麵~黑松露拉麵
$108
68 views
0 likes
0 comments
菜單上有幾種食品，都是我在北海道吃過和難忘的，尤其是男爵薯餅和大將餃子。
雖然已經有飽肚感，但決定再追加大將餃子，因為對北海道吃過的餃子念念不忘，真的很想吃得到啊!
這餃子皮很薄，跟在北海道吃到的是一樣， 皮脆也沒多餘油膩感，但餡料的肉不是特別嫩，味道平平， 不知是否有點飽，只覺得肉有㸃多!
大將餃子
$30
41 views
0 likes
0 comments
Post
