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2010-12-06
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今天的行程相當緊湊，早上先到牙科診所進行年檢及洗牙，雖然我沒有在飯後吃口香糖的習慣，但牙齒同樣健康正常，實在可喜可賀。緊接著中午時份會和女朋友在銅鑼灣看電影，中間只有不夠一個小時的時間去吃個午餐。銅鑼灣人流如鯽，要在短時間內吃個午餐也實在有一定難度，最後我們決定到魚一丁碰碰運氣。魚一丁並沒有太多人客，我們可以即時入座，入座後我們快速檢視餐牌，女朋友點了一客日式炒麵沙律‧高菜茶漬飯定食，而我則要了一客豚肉味噌炒定食。吃得較快的我所點的豚肉味噌炒定食倒是先送來了，侍應是一整個托盤奉上的，托盤內包括了一個金屬盤盛著的豚肉味噌炒，用漆盒盛著的一碗白米飯，一碗味噌湯，另外還有一小碟豆腐作前菜及一小碟漬物，雖然食物不少，但托盤異常巨大，顯得有點冷清，不過這些也是旁枝末節，最重要還是食物好吃。前菜及漬物前菜是一小碟豆腐，只有一块，打了一個薄薄的茨汁，有丁點紅蘿蔔絲及冬菇。豆腐雖小，但吃起來卻很有豆香，味道不賴。過往光顧魚一丁時也常點一道自家製豆腐，不論冷盤熱吃，各具其味。想不到這碟前菜用料也不馬虎，值得一讚。漬物也是一般的來貨，沒為麼特別的。豚肉味噌炒我一向愛吃味噌，由最常見的味噌湯，味噌湯底的拉麵
魚一丁並沒有太多人客，我們可以即時入座，入座後我們快速檢視餐牌，女朋友點了一客日式炒麵沙律‧高菜茶漬飯定食，而我則要了一客豚肉味噌炒定食。
吃得較快的我所點的豚肉味噌炒定食倒是先送來了，侍應是一整個托盤奉上的，托盤內包括了一個金屬盤盛著的豚肉味噌炒，用漆盒盛著的一碗白米飯，一碗味噌湯，另外還有一小碟豆腐作前菜及一小碟漬物，雖然食物不少，但托盤異常巨大，顯得有點冷清，不過這些也是旁枝末節，最重要還是食物好吃。
前菜及漬物
前
菜是一小碟豆腐，只有一块，打了一個薄薄的茨汁，有丁點紅蘿蔔絲及冬菇。豆腐雖小，但吃起來卻很有豆香，味道不賴。過往光顧魚一丁時也常點一道自家製豆腐，不論冷盤熱吃，各具其味。想不到這碟前菜用料也不馬虎，值得一讚。漬物也是一般的來貨，沒為麼特別的。
豚肉味噌炒
我一向愛吃味噌，由最常見的味噌湯，味噌湯底的拉麵到味噌炒我都同樣喜愛，無一不歡。這款豚肉味噌炒用料簡單，只有豚肉及真姬菇，以味噌爆炒之，賣相吸引，看起來相惹味。豚肉煮得很入味，加上有少許脂肪，油香之餘但又不會肥膩，味噌鹹香有致，隱隱透出點點辣味，相信是用上了帶辣的赤味噌，吃起來相當惹味。真姬菇同樣吸滿了味噌的味道，鹹香之中帶著鮮甜，相對較為油膩的豚肉，起到很好的中和作用，整個味噌炒既惹味又不油膩，食味相當好。
白米飯
白米飯飯粒圓潤，粒粒分明，頗有飯香，配上惹味的味噌炒，真的相得益彰，絕對可以吃多一碗。
日式炒麵沙律
女朋友的定食看起來就比較豐富了，包括一碟日式炒麵，一碗茶漬飯，一小碟豆腐作前菜，漬物及一碗麵豉湯，食物放滿整個托盤。炒拉麵看起來相當面善，因為女朋友也常常炒這個拉麵，只是沒在上面放上沙拉醬而已。吃起來味道也是相當的似曾相識，拉麵頗有彈性，味道甜香，與沙拉醬撈勻，吃起來頗有沙律的風味，加上拉麵下也墊有生菜，吃起來也覺清新。
高菜茶漬飯
茶漬飯方面，用料也不馬虎，加入了煮熟的鮭魚、高菜及紫菜，再灑上一點芝麻，碗邊還黏著一小块Wasabi。女朋友把餸料伴勻，茶漬飯吃起來相當清新，飯粒經綠茶浸泡，吃起來相當綿軟，帶有綠茶清香，加入了鮭魚，吃起來清中有鮮，加上漬過的高菜，吃起來又添點爽甜的質感，整個茶漬飯雖然清淡簡單，但吃起來也很豐富飽足。
麵豉湯
吃過味噌煮後，麵豉湯的味道就顯得小巫見大巫了，不過麵豉湯味道鹹淡適中，帶有甜味，也不錯喝的。
餐飲
我點了一杯熱奶茶，而女朋友則要了一杯熱檸茶。奶茶的淡奶分開另上，可自己隨意調配，做法細心。茶的味道有別於港式的奶茶的濃香，茶味較清，喝起來既消膩又舒，相當舒適。女朋友的檸茶與我的奶茶所用的紅茶相若，喝後很能消滯。
「魚一丁」裝潢沿用一貫以木為主調的風格，環境簡潔明亮，加上人客不多，可以坐得頗為舒適。侍應服務殷勤有禮。食物方面，「魚一丁」一向給我的感覺都是穩紮穩打，雖不至於會有甚麼意外驚喜，但相信大多能切合一般人的胃口，總不至於叫人失望；是一間價格合理的日本料理店。回想對上一次光顧「魚一丁」已經是農曆新年的時間了（詳情請參閱食評-《年初一 x 情人節》）今次光顧午市，亦頗為滿意。在星期六、日時間也有午餐供應，實屬難得，二人結帳也是一百五十個大洋左右，不能說太貴了，值得推介。唯一美中不足是我們今次吃得有點狼吞虎嚥，下次可以悠閒的細細品嚐的會更好。
看看錶，是時候趕到戲院去了！
Berlin
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