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2016-03-22
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新年前，有好朋友相約猴年飯聚，讓大家聚首一堂，分享美食之餘又談及大家的近況！ 多謝大家關心我的近況及衷心祝福呀！ 我會為未來而努力！ 在年初八當晚，我們選址位於銅鑼灣駱克道駱克駅16~17樓的 Otto Restaurant 食法國菜晚餐！ 位置方便，我發覺這座商業大廈大部份的餐廳佔地兩層！ Otto Restaurant 也不例外！先搭 lift 上 16 樓，一出 lift，是接待處；隨即，侍應帶我沿樓梯行上 17樓的樓上雅座！ 16 樓，是一個頗有私隱度的用餐區，環境舒適，柔和的燈光，另以布簾遮蓋房間，看似 VIP 房，可容納十多人！ 適合三五知己聚會！17 樓，是燈光昏暗而環境寧靜，頗有情調的用餐區，加上燭光很有情調及浪漫氣氛，並設有酒吧，不論情侶抑或朋友聚會，也是不錯的選擇！ 侍應們殷勤有禮，給我們印象良好！ 桌上放有一塊雲石磚當桌墊，顯得份外高貴！ 這裡採用的餐具一絲不苟，上主菜之前侍應以一個木盒呈上兩款刀給我們挑選，非常講究又貼心！ 餐刀分為黑柄及銀柄，黑柄刀身有鋸齒較重，銀柄則較輕身！ 餐牌內主要有 5 款精選晚餐 ，包括 : 餐前小食
在年初八當晚，我們選址位於銅鑼灣駱克道駱克駅16~17樓的 Otto Restaurant 食法國菜晚餐！ 位置方便，我發覺這座商業大廈大部份的餐廳佔地兩層！ Otto Restaurant 也不例外！
先搭 lift 上 16 樓，一出 lift，是接待處；隨即，侍應帶我沿樓梯行上 17樓的樓上雅座！ 16 樓，是一個頗有私隱度的用餐區，環境舒適，柔和的燈光，另以布簾遮蓋房間，看似 VIP 房，可容納十多人！ 適合三五知己聚會！
17 樓，是燈光昏暗而環境寧靜，頗有情調的用餐區，加上燭光很有情調及浪漫氣氛，並設有酒吧，不論情侶抑或朋友聚會，也是不錯的選擇！
侍應們殷勤有禮，給我們印象良好！ 桌上放有一塊雲石磚當桌墊，顯得份外高貴！
這裡採用的餐具一絲不苟，上主菜之前侍應以一個木盒呈上兩款刀給我們挑選，非常講究又貼心！ 餐刀分為黑柄及銀柄，黑柄刀身有鋸齒較重，銀柄則較輕身！
餐牌內主要有 5 款精選晚餐 ，包括 : 餐前小食、湯、前菜、主菜、甜品及餐茶。$388 ~ $565我們 4個人，點了 4份晚餐，一齊開心 Share！
鮮拆蟹肉魚籽杯
薄切的青瓜及 baby carrot 圍著杯邊，綴以紫色食用花，賣相美輪美奐！
以新鮮蟹拆肉，混合沙律醬，鮮甜味美，真材實料！ 魚籽粒添上鹹香，提升鮮味！
鮮拆蟹肉魚籽杯
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龍蝦海鮮酥盒
鬆化酥脆的酥盒滿載龍蝦及海鮮粒，餡料溫熱，洋溢鮮香！ 龍蝦爽口彈牙， 口味清怡！沙律汁提味不少啊！ 卻是酥皮盒底太死實，連侍應幫忙也切不開！ 事隔一個月，依然記得酥盒底部的硬實口感！
龍蝦海鮮酥盒
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青檸雪葩
讓我們先清一清味蕾，真是體貼的安排！
青檸雪葩入口即溶同時帶來冰涼快感！ 清爽的青蘋果粒混合乳酪雪葩，清酸開胃之餘又健康輕盈！ 為迎接即將來臨的主菜作好準備！
青檸雪葩
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活龍蝦石鍋濃湯
以石頭鍋盛著，並利用保溫紙包裹龍蝦湯，保溫之餘亦不讓鮮味流失！值得一讚！
單看龍蝦的份量已夠足料！
以龍蝦頭及蝦膏熬製，鮮香濃郁！湯底鮮味湧出來，啖啖鮮美，令人回味無窮！
活龍蝦石鍋濃湯
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海龍王紙包深海鱸魚 $448以石鍋及高溫玻璃紙盛載，保溫又可保持鮮味！ 可減少鱸魚變腥的機會！很細心週到呢！
湯底清而鮮美， 鱸魚魚質鮮滑，滲出魚油，比預期油膩一點，卻是有助潤滑腸道！
海龍王紙包深海鱸魚
$448
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西斑牙黑毛豬 $498烹調至五成熟，火候控制得準繩！ 外層熟而內裡柔軟嫩紅，肉質鬆化而多汁！ 簡單配上黑松露燒汁或海鹽可提升鮮味！ 而配上的薯蓉幾軟滑，表面是酸味的沙律醬！有清新及消滯的口感！
西斑牙黑毛豬
$498
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完美的晚餐當然要甜品作結！甜品拼盤
賣相令人驚喜！
玫瑰花蘋果玉桂批 ~ 玫瑰花外型吸引動人！入口酥化香口夾雜蘋果蓉，真材實料！玉桂與蘋果真是最佳拍檔！
紅桑子慕絲蛋糕 ~ 與白桃流心慕絲心心相印！ 酸甜有致的紅桑子流心，內外兼備！
天鵝忌廉泡芙 ~ 最喜歡其外型！ 好睇唔好食！
甜品整體一般！
甜品拼盤
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餐廳環境很舒適，讓人慢慢享受法式晚餐，適合三五知己又或是情侶享受美酒佳餚好地方啊！
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