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2022-06-10
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尖沙咀棉登徑一向多日本野食，今日就同朋友去咗「橋本•串燒」居酒屋以日式木系裝潢，門面為仿日本神社的鳥居設計及日本燈籠裝飾，造型十分搶眼😍好有特色。店內裝修充滿居酒屋風味，主打串燒，選擇非常多，價錢非常親民，環境同埋食物的質素令你猶如置身係日本🇯🇵的居酒屋一樣!🥃白桃酒 $78 / 梅酒 $78食串燒點可以唔叫杯酒呢! 🍑白桃濁酒，以京姬技術釀出的濁酒，混和日本桃汁，有好香的桃味，酒精濃度唔高，非常適合酒量淺的朋友。🍷梅酒用上十年熟成古酒浸漬，帶點酸甜，酒精濃度高些，飲落非常醇厚。🥗慢煮雞胸溫泉蛋沙律 $58首先黎個雞胸溫泉蛋沙律，雞胸肉份量十足，用左慢煮方法，雞胸肉肉質一D都唔鞋，非常嫩滑，撈埋流心溫泉蛋同埋新鮮沙律菜，食完非常開胃醒神😚🧀🍄芝士流心蛋大啡菇 $68呢款係推介之一,大啡菇表面係燒到半溶嘅芝士，非常邪惡，入面仲包咗流心蛋，督穿個下真係好治癒!大啡菇燒到好爽口，口感好正🤤今次我就試咗以下串燒：🐮厚牛舌 $52～ 燒厚切牛舌係必食，牛舌非常厚切，好肥美，肉味同油脂味都好濃郁，彈牙爽滑,非常有口感 🤩🌽栗米 $28～栗米燒得剛剛好，表面金黃色帶點燒焦，一D都唔乾身痴牙，每一粒栗
居酒屋以日式木系裝潢，門面為仿日本神社的鳥居設計及日本燈籠裝飾，造型十分搶眼😍好有特色。店內裝修充滿居酒屋風味，主打串燒，選擇非常多，價錢非常親民，環境同埋食物的質素令你猶如置身係日本🇯🇵的居酒屋一樣!
🥃白桃酒 $78 / 梅酒 $78
食串燒點可以唔叫杯酒呢!
🍑白桃濁酒，以京姬技術釀出的濁酒，混和日本桃汁，有好香的桃味，酒精濃度唔高，非常適合酒量淺的朋友。🍷梅酒用上十年熟成古酒浸漬，帶點酸甜，酒精濃度高些，飲落非常醇厚。
🥗慢煮雞胸溫泉蛋沙律 $58
首先黎個雞胸溫泉蛋沙律，雞胸肉份量十足，用左慢煮方法，雞胸肉肉質一D都唔鞋，非常嫩滑，撈埋流心溫泉蛋同埋新鮮沙律菜，食完非常開胃醒神😚
🧀🍄芝士流心蛋大啡菇 $68
呢款係推介之一,大啡菇表面係燒到半溶嘅芝士，非常邪惡，入面仲包咗流心蛋，督穿個下真係好治癒!大啡菇燒到好爽口，口感好正🤤
今次我就試咗以下串燒：
🐮厚牛舌 $52
～ 燒厚切牛舌係必食，牛舌非常厚切，好肥美，肉味同油脂味都好濃郁，彈牙爽滑,非常有口感 🤩
🌽栗米 $28
～栗米燒得剛剛好，表面金黃色帶點燒焦，一D都唔乾身痴牙，每一粒栗米都充滿香甜的栗米汁。
🐷豚肉煙肉荔枝卷 $38 / 豚肉秋葵卷 $38 / 五花腩(梅醬) $38
～ 豚肉嫩滑，煙肉香口，加入多汁鮮甜荔枝，好清新。
～ 薄切五花豚肉包住新鮮爽脆秋葵，豚肉鹹香微脆，同秋葵味道好夾
～ 肥瘦相間的五花腩豚肉，豬味香濃，配上酸酸的梅醬，非常滋味。
🐥自家制免治雞肉棒 $48 / 雞翼 $34 / 雞皮 $36 / 雞心 $32 / 雞心喉 $36 / 雞腎 $38 / 膝軟骨 $28
❤️必食之選，自家製免治雞肉棒，串燒師傅將雞肉餡捏成長條棒狀，配上日本燒汁烤製而成，再加埋日本嘅生蛋黃沾住嚟食，口感就更加順滑香濃!
～ 日本赤雞翼燒到金黃香脆，肉質柔嫩多汁，味道濃郁😋
~ 燒雞皮超級脆卜卜嘅燒雞皮，好邪惡😎
~ 雞心喉都幾特別，即係連接雞心和喉管的位置，雞心油潤軟綿，喉管口感爽脆，雙重口感，加上火候調味岩岩好，值得一試
~ 雞腎大大粒，口感爽脆，幾新鮮
～ 雞膝軟骨簡單的加上黑椒鹽粒燒香，口感香脆有嚼勁，送酒一流🍻
🍍焦糖菠蘿 $32
～ 賣相好靚，菠蘿大大件，師傅特意喺外面再上咗一層焦糖，令其表面更為香脆鮮甜，焦糖嘅甜同菠蘿嘅酸味都好夾，口感豐富，一咬落去就爆晒汁喇，食埋真係大滿足🥰
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