Video
Read full review
2010-10-17
10 views
本年度的德國啤酒節又再來臨，心血來潮之下，突然想喝點特色啤酒，與及品嚐地道的德國的美食，趁週五的假期前夕，即興地單獨前往灣仔合和中心的 King Ludwig Beerhall，可能是剛剛開始的關係，除了搭上一個表演台外，並未出現預期那些「應節」的活動，不過週五的人客依然眾多，選擇坐在近門口處的一張細檯，既感受出面熱鬧的氣氛，同時亦享受心中的平靜。坐下不久，先來一杯Hoegaarden細嚐，這種產自比利時的生啤，由於發酵時間的關係，加上獨有的香料，呈淡黃色的色澤，清新之中仍然擁有麥芽的原本味道，細心下更嚐出一點些微的甜味，適合女仕來享用，不過其酒精的含量也有4.8%，記得是當年一位殿堂級的食友介紹給我品嚐，今天其人也成家立室，也少有聯絡了。是時候點主菜了，這裡的燒豬手(Crisp Roast Pork Knuckle)大體上品評不俗，不過見報紙介紹有新的特色菜出現，決定改選其主打的新菜式 ---- 德國式的燒豬腩，中式的燒肉試得不少，不知西方的出品又會如何?!結果出來的味道，令我失望了好一陣子，薄薄的一片腩肉，外皮弄得不脆，勉強下只可說某些部位帶點堅挺，較為可取的中間肥羔的部份，只可說
坐下不久，先來一杯Hoegaarden細嚐，這種產自比利時的生啤，由於發酵時間的關係，加上獨有的香料，呈淡黃色的色澤，清新之中仍然擁有麥芽的原本味道，細心下更嚐出一點些微的甜味，適合女仕來享用，不過其酒精的含量也有4.8%，記得是當年一位殿堂級的食友介紹給我品嚐，今天其人也成家立室，也少有聯絡了。
是時候點主菜了，這裡的燒豬手(Crisp Roast Pork Knuckle)大體上品評不俗，不過見報紙介紹有新的特色菜出現，決定改選其主打的新菜式 ---- 德國式的燒豬腩，中式的燒肉試得不少，不知西方的出品又會如何?!
結果出來的味道，令我失望了好一陣子，薄薄的一片腩肉，外皮弄得不脆，勉強下只可說某些部位帶點堅挺，較為可取的中間肥羔的部份，只可說是個人喜好，豬肉的味道也沒我們中式的那麼鹹香，食味也主要來自那些燒汁。
反而談談配菜，有軟身的麵包糰，並加上一大把開胃的燴紅椰菜(Red Cabbage Stew)，加上兩個奉送的小麥農夫包，其烘過後香氣，又一次綠葉勝於牡丹的例子，這一碟所謂的燒腩肉，可收你近一百五十元，我情願去一間老字號的燒臘店，才是明智之舉。
食物來說強差人意，但是酒興猶存，思前想後決定胡混下去，再來多半Lit這酒吧的招牌生啤(King Ludwing Draught)，如果對上一杯的Hoegaarden「如沐春風」，這一杯生啤肯定是「陽光燦爛」，金黃色的色澤，完全的小麥味道，相若的酒精度，大體雖然也容易入口，倒給予飲家很有活力的感覺。
如對德國有少許認識，都知它們有一道知名的麵包圈(Beer Bretizel)，呈心形的包身中，中間扭成一個十字或交叉狀，從字面上來看，更疑似加了啤酒來搓麵糰，$35的一客，也真的大部量，要用上木盤來盛載，即焗之下的包身帶有濃厚的小麥香仔，包身也十分軟熟，本身已有些許鹹味，多出來的$5，是加了水欖這味道上去，不過吃到最後也試不著。
最後用兩條香腸來作終結，來自慕尼黑的混合腸，由幼牛肉和豬肉製成，白色的腸身，腸衣和腸肉也十分彈牙，若論其肉之味，可能兩杯到肚的緣故，你說是甚麼肉也真的試不出來，價錢倒要收你近百大元，去超市自己買或弄的話可化算好多.........唯一可取的，還是配菜用的青瓜和酸椰菜(Sauerkraut)，勝在開胃的味道。
其間酒吧也舉行一點小遊戲，不過就帶動不起熱潮，反而感受了戶外酒客那熱鬧而開懷的氣氛後，心情也舒暢不少，到了結帳時間，飲了兩杯金黃色的啤酒，這一餐也真的很「甘」，$410的價錢，立即酒醒三分，總算還是糧頭，打後要慳一點了。
最後要說一點個人感想，往年曾為找不到同伴參與啤酒節而耿耿於懷，或者人大了就要面對現實，有些事是強求不來的，想到身邊人也各有煩惱同時，也為解決自身問題而努力，今天還可以吃喝玩樂，相對他人來說已屬幸運，少醉一場後(註：今年成績較佳，只跌了一次叉)，仍然要為自己的理想和目標而奮鬥下去。
Post
