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2008-02-12
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年初四,K場高歌三小時後, 在尖沙咀金巴利街附近覓食, 發現此地已成"韓國殖民區". 晚上七時半每間韓國食堂門口都已大排長龍.跟朋友挑了清溪川, 韓籍伙計不記紙條, 只在門口看一眼認認客人的臉, 哈, 草率及不禮貌一貫是韓國男人的特性.三個人點了, 蒸鯽魚煲, 燒韓國五花豬肉, 大蝦薄餅及石頭飯.先上十碟前菜, 相信是過年多客人, 十分隨便.蒸鯽魚煲跟"蒸"沒關係, 兩大條鯽魚浸在地道的辛辣湯中, 鯽魚鮮嫩, 還有魚春及魚腸, 吸收了湯汁, 真是愈吃愈香. 不過, 鯽魚多刺, 張愛玲說過: "人生有三大恨事,一為鯽魚多刺;二為海裳無香;三為紅樓夢未完." 怕刺的人會十分苦惱.石頭飯亦十分不錯, 一鍋上桌, 伙計下辣醬及雞蛋攪拌, 辣醬帶點甜, 米香足鍋熱夠, 十分正宗.可惜燒五花肉及大蝦薄餅則令人失望. 建議以海鮮蔥餅替代, 至於燒烤就真的"有待改進".
跟朋友挑了清溪川, 韓籍伙計不記紙條, 只在門口看一眼認認客人的臉, 哈, 草率及不禮貌一貫是韓國男人的特性.
三個人點了, 蒸鯽魚煲, 燒韓國五花豬肉, 大蝦薄餅及石頭飯.先上十碟前菜, 相信是過年多客人, 十分隨便.
蒸鯽魚煲跟"蒸"沒關係, 兩大條鯽魚浸在地道的辛辣湯中, 鯽魚鮮嫩, 還有魚春及魚腸, 吸收了湯汁, 真是愈吃愈香. 不過, 鯽魚多刺, 張愛玲說過: "人生有三大恨事,一為鯽魚多刺;二為海裳無香;三為紅樓夢未完." 怕刺的人會十分苦惱.
石頭飯亦十分不錯, 一鍋上桌, 伙計下辣醬及雞蛋攪拌, 辣醬帶點甜, 米香足鍋熱夠, 十分正宗.
可惜燒五花肉及大蝦薄餅則令人失望. 建議以海鮮蔥餅替代, 至於燒烤就真的"有待改進".
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