玉子造屋 (Closed)

山長水遠去了將軍澳吃玉子造屋。自以為住在市區、鬧市中心的我，日日抱怨他住在日出康城。他卻寧願每次搭一小時車出來，又一小時車回家，到底為什麼？自問永遠都不會想通的同時，一星期來了兩次將軍澳找吃的。吃過最出色的玉子蓋飯，是觀塘的在家。只有一碗飯、一碗湯的午餐不便宜，卻非常值得一試，甚至一試再試。見有間新的餐廳以玉子做主題，好奇心驅使我搭足整條觀塘線，再一次證明男朋友不及食物吸引。飯可選配三款蛋，醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯或和風太陽蛋。不吃玉子也有鰻魚飯、烏冬等其他選擇。牛蒡醬油漬爽脆，清涼，但汁太多，味亦太重，幾乎蓋過牛蒡本來的味。蕃茄咖喱豬軟骨飯深啡色、帶酸的咖喱幾開胃，內有蕃茄蓉和洋蔥。三大件豬軟骨，肉炆得很腍，件件都有半透明的軟骨，夠爽硬，可以慢慢咀嚼一番。飯很特別，圓潤大粒，加了日式調味粉，有紫菜、芝麻、鰹魚，充滿和風。半熟王子把飯完全蓋著，色澤深黃，濕潤得反光，十分好看。面層入口的確夠濕又滑溜，但蛋味不濃。看上去如此漂亮，吃不到濃郁蛋香那刻，都幾大落差。咖哩吉列豬扒飯暗黃色的日式甜咖喱，甜度適中，比蕃茄咖哩濃稠，伴飯沒那麼濕，內有薯仔粒。吉列豬扒炸得幾鬆脆，豬扒嫩中帶爽，半肥瘦，肉