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2020-03-03
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「何蘭正」- 廣東話粗口的諧音，相信香港人才看得懂，才懂得笑。一家充分發揮香港特色的酒吧。酒吧主打fusion菜式，以西式方法烹調再融入港式元素，玩味十足。⭐Lemongrass IPA這裡的啤酒是本地釀制，入口清淡，帶有果香。用佢來配搭小食就非常match。⭐脆炸蟹肉飯波配淅醋泡沫蟹波非常創新，入面有creamy的蟹肉飯，配上十分脆口的外層，還有浙醋作醬汁，解膩開胃，又唔會好酸，作為前菜一流😋⭐24小時慢煮伊比利亞叉燒酒香鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯叉燒口感嫩滑鬆軟，肉汁豐富，肥瘦明。鵝肝入口即溶。配上香噴噴豬油撈飯食，真係一流！⭐奶醬西式油炸鬼配花生朱古力醬及焦糖煉奶估唔到甜品都咁出色，加細細粒士多啤梨脆脆，酸酸甜甜，搭配雪糕，好滿足！
相信香港人才看得懂，才懂得笑。
一家充分發揮香港特色的酒吧。
酒吧主打fusion菜式，以西式方法烹調再融入港式元素，玩味十足。
⭐Lemongrass IPA
這裡的啤酒是本地釀制，入口清淡，帶有果香。用佢來配搭小食就非常match。
⭐脆炸蟹肉飯波配淅醋泡沫
蟹波非常創新，入面有creamy的蟹肉飯，配上十分脆口的外層，還有浙醋作醬汁，解膩開胃，又唔會好酸，作為前菜一流😋
⭐24小時慢煮伊比利亞叉燒酒香鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯
叉燒口感嫩滑鬆軟，肉汁豐富，肥瘦明。鵝肝入口即溶。配上香噴噴豬油撈飯食，真係一流！
⭐奶醬西式油炸鬼配花生朱古力醬及焦糖煉奶
估唔到甜品都咁出色，加細細粒士多啤梨脆脆，酸酸甜甜，搭配雪糕，好滿足！
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