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2020-05-26
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冬蔭公雞翼 $78作為冬蔭公愛好者見到menu有呢個咁特別嘅菜式即刻雙眼發光；雞翼係單骨，方便食用，用左冬蔭公醃料醃完再炸，入口香脆惹味，唔會太辣，加埋青檸汁個味道更加清新有層次沙丹豬扒鐵板 $158 + $28 轉套餐沙丹係葡文，意思指”茄汁雞肉火腿蛋”；餐廳將雞扒轉做豬扒，份量十足兼超厚身，加上火腿蛋同大量配料，2個人share食都有足足有餘；特別欣賞個焗薯，配上cream sauce同煙肉碎，creamy得黎又香口～兩日兩夜羅宋湯 跟餐所謂兩日兩夜，其實係將新鮮湯冷藏一晚後第二日再煮翻滾，飲過隔夜湯嘅都知咁樣會零捨入味，蔬菜嘅甜味完全滲入湯水中經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $138Carbonara 向來係穩陣之作，估唔到餐廳有辦法令佢昇華，特別加入芝士脆片，令整體芝味更濃郁，煙肉偏重咸香味，一ｄ都唔油膩，配上流心嘅溫泉蛋滋味無窮
作為冬蔭公愛好者見到menu有呢個咁特別嘅菜式即刻雙眼發光；雞翼係單骨，方便食用，用左冬蔭公醃料醃完再炸，入口香脆惹味，唔會太辣，加埋青檸汁個味道更加清新有層次沙丹豬扒鐵板 $158 + $28 轉套餐
沙丹係葡文，意思指”茄汁雞肉火腿蛋”；餐廳將雞扒轉做豬扒，份量十足兼超厚身，加上火腿蛋同大量配料，2個人share食都有足足有餘；特別欣賞個焗薯，配上cream sauce同煙肉碎，creamy得黎又香口～兩日兩夜羅宋湯 跟餐
所謂兩日兩夜，其實係將新鮮湯冷藏一晚後第二日再煮翻滾，飲過隔夜湯嘅都知咁樣會零捨入味，蔬菜嘅甜味完全滲入湯水中經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $138
Carbonara 向來係穩陣之作，估唔到餐廳有辦法令佢昇華，特別加入芝士脆片，令整體芝味更濃郁，煙肉偏重咸香味，一ｄ都唔油膩，配上流心嘅溫泉蛋滋味無窮
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