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2020-12-21
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我在光顧位於「坑口港鐵站」對面，「安寧花園」裡面的「榮基魚蛋粉餐廳」之前，曾經擔心「榮基魚蛋粉餐廳」作為一間潮州粉麵食店，未必會有「雞肉」跟「牛腩飯」食品提供給食客選擇。後來我來到「榮基魚蛋粉餐廳」之後，才發現原來「榮基魚蛋粉餐廳」也有提供「牛腩飯」，以及「雞扒」配搭即食麵而成的食品，最重要的是享用「牛腩飯」還可以選，相關飲品套餐。雖然「榮基魚蛋粉餐廳」樓面的而且確是放置一部電視機，電視機當時正式播放整點新聞報導。但是幸好電視機當時聲浪不大，專注享用粉麵飯食品，就不會遇上問題了。我點了一客「秘製咖喱牛腩飯」和一碗「雞扒公仔麵」，「秘製咖喱牛腩」裡面的「咖喱」汁味道很辣，就連配菜裡面的「馬鈴薯」實際味道，也被「咖喱」汁徹底染到變辣了。即使「馬鈴薯」、「牛筋」和「牛腩」實際口感都被煮得變到頗腍，惟獨是味道因為浸在「咖喱」汁裡面的強烈辣味，所以令「馬鈴薯」和「牛腩」味道變得辣到需要時間適應，才能完全接受。「牛筋」實際口感被煮到尚算軟腍，「牛筋」實際製成品外表看似不算硬，也吸收不少「咖喱汁」裡面的辣味，「牛筋」味道因此變得很辣。至於「雞扒公仔麵」方面，「雞扒」肉算是曾經被輕輕的煎過，但是「雞扒
後來我來到「榮基魚蛋粉餐廳」之後，才發現原來「榮基魚蛋粉餐廳」也有提供「牛腩飯」，以及「雞扒」配搭即食麵而成的食品，最重要的是享用「牛腩飯」還可以選，相關飲品套餐。
雖然「榮基魚蛋粉餐廳」樓面的而且確是放置一部電視機，電視機當時正式播放整點新聞報導。但是幸好電視機當時聲浪不大，專注享用粉麵飯食品，就不會遇上問題了。
我點了一客「秘製咖喱牛腩飯」和一碗「雞扒公仔麵」，「秘製咖喱牛腩」裡面的「咖喱」汁味道很辣，就連配菜裡面的「馬鈴薯」實際味道，也被「咖喱」汁徹底染到變辣了。
即使「馬鈴薯」、「牛筋」和「牛腩」實際口感都被煮得變到頗腍，惟獨是味道因為浸在「咖喱」汁裡面的強烈辣味，所以令「馬鈴薯」和「牛腩」味道變得辣到需要時間適應，才能完全接受。
「牛筋」實際口感被煮到尚算軟腍，「牛筋」實際製成品外表看似不算硬，也吸收不少「咖喱汁」裡面的辣味，「牛筋」味道因此變得很辣。
至於「雞扒公仔麵」方面，「雞扒」肉算是曾經被輕輕的煎過，但是「雞扒」本身滲透出來的油份不算非常多，所以沒有令「公仔麵」麻油湯底出現油膱味，湯底整體偏辣，有少許麻油香味。
由於我趁熱享用「榮基魚蛋粉餐廳」廚房製造的「雞扒公仔麵」食品，所以我覺得「榮基魚蛋粉餐廳」「公仔麵」麵條實際製成品的口感感覺仍然彈牙。
只不過是「雞扒公仔麵」底層疑似是「麻油」湯底實際鹹味味道感覺，不像平日食的即食麵湯底那麼濃厚而已，或許這是因為平日食比較多日本即食麵的關係吧。
至於「榮基魚蛋粉餐廳」實際價錢也不算很昂貴，點了一碟「咖喱牛腩飯」、「雞扒公仔麵」加上一罐汽水飲品，總價錢才八十五元，食品都有自己應有的味道，性價比不差，位置又近小巴站，下次可以繼續幫襯。
秘製咖喱牛腩飯
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雞扒公仔麵
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