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2020-11-27
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今天朋友帶我來到位於銅鑼灣的鳥居居酒屋吃晚餐，餐廳主打日式串燒料理，環境也很有日式居酒屋氣氛店員安排好座位後，就奉上鮮菜沙律，配以餐廳自製的麵豉醬來吃餐廳上菜的速度很快，首先上菜的是麵豉汁煮大根，大根煮得很淋，除了麵豉湯的味道外，還吃到大根的清甜味道，最後連湯汁也一併喝掉然後就是蒜蓉牛油燒蟶子皇，蟶子處理得非常乾淨，烹調的時間控制得很好，蟶子十分鮮甜，配以蒜蓉牛油是最佳的配搭，餐廳很細心將蟶子分成小件方便食用，值得讚賞明太子玉子燒如果你是明太子控，必定會喜歡這菜式，玉子包住滿滿的明太子餡料，在甜甜的玉子裡吃到明太子的咸鮮味露筍豚肉卷豚肉外皮燒得脆脆的，露筍爽脆燒秋刀魚秋刀魚燒得很香，魚皮少少脆，不會有魚腥味，魚肉嫩滑燒味噌半殼蠔蠔肉鮮味, 面層再加了一層烤過的芝士, 味道更佳我個人十分推介餐廳自家釀製的梅酒, 梅香味比平時喝的更香酸酸甜甜, 容易入口餐廳還有很多不同種類的酒精飲品供應, 下次要跟朋友再來試試
店員安排好座位後，就奉上鮮菜沙律，配以餐廳自製的麵豉醬來吃
餐廳上菜的速度很快，首先上菜的是麵豉汁煮大根，大根煮得很淋，除了麵豉湯的味道外，還吃到大根的清甜味道，最後連湯汁也一併喝掉
麵豉汁煮大根
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然後就是蒜蓉牛油燒蟶子皇，蟶子處理得非常乾淨，烹調的時間控制得很好，蟶子十分鮮甜，配以蒜蓉牛油是最佳的配搭，餐廳很細心將蟶子分成小件方便食用，值得讚賞
蒜蓉牛油燒蟶子皇
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明太子玉子燒
如果你是明太子控，必定會喜歡這菜式，玉子包住滿滿的明太子餡料，在甜甜的玉子裡吃到明太子的咸鮮味
明太子玉子燒
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露筍豚肉卷
豚肉外皮燒得脆脆的，露筍爽脆
燒秋刀魚
秋刀魚燒得很香，魚皮少少脆，不會有魚腥味，魚肉嫩滑
燒味噌半殼蠔
蠔肉鮮味, 面層再加了一層烤過的芝士, 味道更佳
我個人十分推介餐廳自家釀製的梅酒, 梅香味比平時喝的更香
酸酸甜甜, 容易入口
餐廳還有很多不同種類的酒精飲品供應, 下次要跟朋友再來試試
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