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2013-04-01
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專程到奧海城為了看張國榮的展覽,看到場內各種熟識的展覽品,那一刻彷彿回到我的80年代,回憶絕對絕對是美好的!!看過想看的展覽後,肚子開始咕嚕咕嚕地響,滿足了精神也是時間滿足一下胃胃。奧海城裡的餐飲不太感興趣,反而鄰近幾家大角咀餐廳更有興趣,又以這家日本烏冬店像是坐得較舒服,不用多想今天就吃日本烏冬吧。記得這個半圓舖位以前是台式食店,環境有著落地大玻璃窗比場內其他餐廳更有空間感,外面雖是交通要道車來車往,幸而仍有不少綠意樹木及植物在附近,透著午後陽光的日本餐廳感覺開揚,靜靜的看著玻璃窗外面青翠景緻也很舒服,在那刻已想借用哥哥最後一首歌曲"玻璃之情"為今次的標題。侍應有禮的先送來一杯熱綠茶,夠熱之餘透著淡淡綠茶清香,令本來乾乾的喉頭滋潤不少,印刷精美的餐牌裡面,基本上每款都包括了烏冬冬,貪心的我就選了同樣有烏冬的滑蛋豬柳飯定食($65),一次滿足兩個願望,多好。不消一會,豬柳飯套餐大大一盤的送來,前菜、主食及餐具也放置得整齊美觀,令人食指大動。前菜是四件小小酸青瓜,青瓜爽脆,醋酸中還有一點點辣,吃兩粒先醒醒胃,另外兩粒則用作清清口腔!每次吃這種酸酸漬物總想到愛吃酸的街坊食友唷。小碗烏冬沒有
專程到奧海城為了看張國榮的展覽,看到場內各種熟識的展覽品,那一刻彷彿回到我的80年代,回憶絕對絕對是美好的!!看過想看的展覽後,肚子開始咕嚕咕嚕地響,滿足了精神也是時間滿足一下胃胃。
奧海城裡的餐飲不太感興趣,反而鄰近幾家大角咀餐廳更有興趣,又以這家日本烏冬店像是坐得較舒服,不用多想今天就吃日本烏冬吧。
記得這個半圓舖位以前是台式食店,環境有著落地大玻璃窗比場內其他餐廳更有空間感,外面雖是交通要道車來車往,幸而仍有不少綠意樹木及植物在附近,透著午後陽光的日本餐廳感覺開揚,靜靜的看著玻璃窗外面青翠景緻也很舒服,在那刻已想借用哥哥最後一首歌曲"玻璃之情"為今次的標題。
侍應有禮的先送來一杯熱綠茶,夠熱之餘透著淡淡綠茶清香,令本來乾乾的喉頭滋潤不少,印刷精美的餐牌裡面,基本上每款都包括了烏冬冬,貪心的我就選了同樣有烏冬的滑蛋豬柳飯定食($65),一次滿足兩個願望,多好。
不消一會,豬柳飯套餐大大一盤的送來,前菜、主食及餐具也放置得整齊美觀,令人食指大動。
前菜是四件小小酸青瓜,青瓜爽脆,醋酸中還有一點點辣,吃兩粒先醒醒胃,另外兩粒則用作清清口腔!每次吃這種酸酸漬物總想到愛吃酸的街坊食友唷。
小碗烏冬沒有什麼配料, 只有少許海苔及大量像炸米通,浸湯後變為很像魚麵包的粒粒,兩者味道雖如沒有,卻能為烏冬帶多一點絲滑食感及香香味道;相信是木魚湯的湯底清清甜甜的蠻好喝,連烏冬也變得美味很多,有著麵粉香的烏冬彈牙滑溜的有水準,看似單調的烏冬原來也很好吃唷!!
滑蛋豬柳飯送來時的雞蛋其實還未完全熟透,白飯熱力慢慢將其弄成更熟一點,仍帶流質的雞蛋讓本已煙韌的珍珠飯粒更加滑溜, 半生雞蛋蛋香不足,用來伴飯卻很對題;炸豬柳三件厚厚圓圓的,全件豬肉沒帶脂肪也不還韌,緊貼豬肉的吉列外層浸了蛋汁後仍保持丁點香脆,跟還有點肉汁的豬柳的效果本應絕佳,只是自己先吃烏冬冬才令香酥豬柳變成軟軟的,食味當會減低;以洋蔥同煮得醬汁調得微甜的伴飯很好,大大一碗飯也轉眼吃清光,超滿足! 人客不多的餐廳沒有趕客之意,侍應也自動的為客人添加熱茶,自己慵懶地坐至太陽幾乎西下才離開,一眾侍應同以日語歡送客人,相當有禮。
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