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2020-04-09
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8月生日的好姊妹，由我7月生日已經想來中環 IFC 4樓 Glasshouse，我們建議留待慶祝她8月生日來，讓她得償所願吧！玻璃屋設計的餐廳設有室內用餐區，亦可以在室外輕鬆一下！ 面對維港迷人景致！我提早兩星期訂枱，並預先通知店方慶祝生日！當我們在晚上 7:00入座，女店員便提醒我們要 8:30 還枱，大約 8:00，另一位女店員已走過來問我們有無 last order？約 8:15 後，便拿張單給我們埋單！其實，整體都幾 chur！餐牌廚房部師傅亦很配合，上得好快！落單時，女店員同時提醒我們焗雞需時半小時，可是，轉頭已售罄！ 要另作他選！吞拿魚沙律輕烤的吞拿魚呈粉紅色，軟嫩質感，沙律菜新鮮爽脆！食起來有一種檸檬的果酸，食到底部是超酸！烤豚肉配蝴蝶包當女店員送上來時，都提醒我們趁熱食！烤豚肉熱辣辣香噴噴！被軟熟又淡味的蝴蝶包夾住，加入京蔥及青瓜絲，蘸上甜醬，可說是北京片皮鴨的變奏版，別有一番風味！龍蝦星洲炒米炒得乾身又香辣！黑松露豬扒焗飯表面有濃厚的芝士，芝味無窮之餘，黑松露味亦濃郁，各不相讓！焦糖焗香蕉燉蛋 由幾年前到現時為止，這款甜品都是店方的 Signature dish！水準
玻璃屋設計的餐廳設有室內用餐區，亦可以在室外輕鬆一下！ 面對維港迷人景致！
我提早兩星期訂枱，並預先通知店方慶祝生日！
當我們在晚上 7:00入座，女店員便提醒我們要 8:30 還枱，大約 8:00，另一位女店員已走過來問我們有無 last order？約 8:15 後，便拿張單給我們埋單！其實，整體都幾 chur！餐牌
廚房部師傅亦很配合，上得好快！
落單時，女店員同時提醒我們焗雞需時半小時，可是，轉頭已售罄！ 要另作他選！吞拿魚沙律
輕烤的吞拿魚呈粉紅色，軟嫩質感，沙律菜新鮮爽脆！食起來有一種檸檬的果酸，食到底部是超酸！
吞拿魚沙律
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烤豚肉配蝴蝶包當女店員送上來時，都提醒我們趁熱食！烤豚肉熱辣辣香噴噴！被軟熟又淡味的蝴蝶包夾住，加入京蔥及青瓜絲，蘸上甜醬，可說是北京片皮鴨的變奏版，別有一番風味！
烤豚肉配蝴蝶包
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龍蝦星洲炒米炒得乾身又香辣！
龍蝦星洲炒米
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黑松露豬扒焗飯表面有濃厚的芝士，芝味無窮之餘，黑松露味亦濃郁，各不相讓！
黑松露豬扒焗飯
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焦糖焗香蕉燉蛋 由幾年前到現時為止，這款甜品都是店方的 Signature dish！水準依然！
亮點是燃點之後，火光晃著！ 甜美的焦糖焗香蕉燉蛋，淋上甘醇濃郁的咖啡，令口味更上一層樓，同時可以中和甜膩感！恰到好處！
焦糖焗香蕉燉蛋
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焦糖焗香蕉燉蛋
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薰衣草檸檬 $48由於，我當時傷風，選擇有檸檬的熱飲最適合不過嘞！
以茶壺盛載，並非用上茶包，加入大量薰衣草及兩片厚切檸檬，的確真材實料！入口似熱檸水，卻帶出薰衣草獨特的幽香，既順喉又有清新香氣，滿足嗅覺與味蕾！ 浸耐咗，反而突出了薰衣草的苦味，不忘加入蜜糖，令口味變得甜美易飲！
薰衣草檸檬
$48
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鮮紅色的洛神花配搭粉紅色的玫瑰花，泡茶後，艷麗通紅，賣相美麗到不得了！洛神花滲出微酸，玫瑰花的清香，兩者配合得宜！
洛神花玫瑰花茶
$48
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