泰媽媽雞飯 (創紀之城五期(apm))

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今晚做柴可夫，往官塘接娘娘和她姐，順便吃個便餐 ... 經過這店很多次，每次都不得其門而入，它不但受歡迎，門面也太小，座位有限，這晚隊特別短，不久便拿到位了，yeah ！ 她們還未到，自己先來個“泰媽媽紅豆冰”，哇，真材實料，勁多椰汁味，正！（正到忘了拍照）這套餐“泰媽媽燴牛尾”的最大特色是蓮藕，一個有這麼多汁、好下飯的菜，有這些軟糯的蓮藕配合了嫩滑的牛尾，像畫龍點睛一樣，整個菜豐富了很多，而汁底是羅宋湯的味道，有點中西合璧的感覺，更窩心的是，原來碟底墊了幾條芥蘭，芥蘭有處理過，無渣，夾著牛尾汁，很棒！ 我們還單點了“原隻泰式鹵水豬手”，但吃完牛尾後遲遲未到，好忐忑，只好四處張望，發覺自己原來坐在鹵水檔前面，隔著個玻璃窗，看見一鍋滷水，面有鹵水蛋、豆腐、豬手，一鑊熟！終於來了，味道果然不錯，鹵水汁不算鹹，且很黏口，更值得一讚的是那個白飯，飯香，夠乾身，用這種飯撈汁，一流！