Birdie

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最近舊同事剛在美國學成歸港，約我吃飯聚舊，想想要去哪裏吃飯，便想到報紙介紹中環新食點 H-Code 的 Birdie 日式串燒店。訂了晚上六至八時的時段，我五時五十五分抵達，侍應要我多等五分鐘，説營業時間是六時才開始，絕對是日式「堅持」！遠遠看到串燒師傅仍在忙碌地準備長炭，然後見到這店原來和我喜歡的日式烤肉店系屬同門，再聽到幾名日籍顧客以日語和日籍師傅交談，我頓時精神為之一振，因為我肯定我來對了地方吃串燒！侍應帶我們到半圓型的大吧枱坐下，串燒師傅在這大吧枱中心「獻技」，賞心悅目；這店的餐牌以雞的不同部位為主，雖然吃的部位沒有另一日式串燒店「酉」那麼刁鑽，但絕對足夠，再加上和牛串、豬腩串、多款蔬菜串和其他沙拉、前菜，應有盡有！我們來吃串燒，便不浪費任何時間和胃口，只點串燒！在中環吃日式串燒，這店價錢尚算公道，倘若加上環境、食物質素和師傅的功架，可以說是物有所值！唯一美中不足之處是由於食物準備需時，要在兩小時內交枱，吃起來便不禁感到有點急促！