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2022-11-17
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趁住假期來到山頂重開雍雅山房外有得天獨厚地理位置，內瑰麗堂皇典雅嘅裝潢～～愛中菜愛打卡真要黎影到夠紅豆椰子沙冰$88懷舊冰室椰汁紅豆冰變奏版，再灑上彩針朱古力作點綴 懷舊菠蘿冰 $78具年代感嘅一款飲品，加了火烈鳥同新鮮菠蘿裝飾，打卡able~~沙葛毛豆蟹肉多士 $108啖啖蟹肉鮮甜creamy, 將沙葛蟹肉拌勻沙律醬夠清新懷舊煎釀山水豆腐 $128 （4件）豆腐嘅豆味非常濃郁，釀嘅免治豬肉肥瘦適中，有嚼勁嘅口感秘製紅燒乳鴿 $178個人雖不太好乳鴿，但呢度招牌乳鴿比起出面算大隻同多肉d而且亦燒到皮脆肉嫩唔乾柴櫻花蝦蔥油拌麵 $128每條麵都適量地拌勻蔥油，條條分明，熱炒過嘅櫻花蝦香氣突出烤焗羊小扒配手壓薯仔炒蝦及陳醋燒汁$328羊小扒肉質非常軟稔，配菜嘅薯仔粒粒配爽彈炒蝦幾特別又好味tiramisu $68擺盤精美，偏蛋糕質地嘅tiramisu 版本，蛋糕部份都濕潤，酒味都算濃～但多cream cheese 就開心d
愛中菜愛打卡真要黎影到夠
紅豆椰子沙冰
$88
懷舊冰室椰汁紅豆冰變奏版，再灑上彩針朱古力作點綴
懷舊菠蘿冰
$78
具年代感嘅一款飲品，加了火烈鳥同新鮮菠蘿裝飾，打卡able~~
沙葛毛豆蟹肉多士
$108
啖啖蟹肉鮮甜creamy, 將沙葛蟹肉拌勻沙律醬夠清新
懷舊煎釀山水豆腐
$128 （4件）
豆腐嘅豆味非常濃郁，釀嘅免治豬肉肥瘦適中，有嚼勁嘅口感
秘製紅燒乳鴿
$178
個人雖不太好乳鴿，但呢度招牌乳鴿比起出面算大隻同多肉d
而且亦燒到皮脆肉嫩唔乾柴
櫻花蝦蔥油拌麵
$128
每條麵都適量地拌勻蔥油，條條分明，熱炒過嘅櫻花蝦香氣突出
烤焗羊小扒配手壓薯仔炒蝦及陳醋燒汁
$328
羊小扒肉質非常軟稔，配菜嘅薯仔粒粒配爽彈炒蝦幾特別又好味
tiramisu
$68
擺盤精美，偏蛋糕質地嘅tiramisu 版本，蛋糕部份都濕潤，酒味都算濃～但多cream cheese 就開心d
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