相馬日式火鍋 (Closed)

作為打邊爐愛好者 我經常也會到訪不同地區去搜尋好吃的火鍋店😬近年興起台式火鍋 導致我也很久沒有吃過原來常吃的日式火鍋🤥今天來到火炭 決定到相馬日式火鍋重温味道😏 除了火炭分店 相馬於觀塘 荔枝角和西營盤也設有分店 非常方便👀火鍋店的整體感覺十分整潔乾淨 自助吧的餸菜根據不同類別地區分 整齊地排列著 對於現今疫情的情況 衛生方面絕對加分💯我選擇了豬骨湯底 湯底並沒有味精味粉的死鹹 豬骨味道濃郁 即使吃到最後加了幾次水也不會太稀 值得一讚🐷肉類方面也是任吃 牛肉切得均匀 不會大小厚度不一 可見師傅刀工相當了得🔪牛肉肉質新鮮 沒有冰鮮的味道🥩比起鼓油 我更喜歡沾點麻醬 那種麻香以及濃稠的口感 總是能夠把整體口感味道更進一步昇華😋這家火鍋店的整體環境 食物質素以及價錢也十分合理他日一定會再度回訪😊