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2019-06-07
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灣仔那麼多食店，要選上一間去吃飯的，兔子想除了食物吸引外，還要有優雅的環境，和良好的服務品質。位於利東街附近的QRE plaza內的hEat完全能符合以上三點。hEat吃的是地中海菜，不知道什麼是地中海菜？不打緊，這裡自會有服務生向你好好解釋餐牌上的食物！兔子其實還很喜歡這個用皮製成的餐牌。兔子和朋友一行二人也是初嘗地中海菜，所以我們也點了不少菜式，有前菜有主食也有甜品，試試口味！先來帶子沙律。帶子大大粒，煎得香口也沒有過熟，保留了帶子的鮮味和咬口。沙律菜調味帶酸，非常醒胃。一口鵝肝伴溫泉蛋，平時吃的鵝肝多是塊狀的，今次改為一小粒一小粒，再佐以溫泉蛋的蛋黃，吃下完全沒有負擔。而且蛋黃醬亦同時中和鵝肝的油膩感，讓人吃不停口。這是服務員為我們推介的小龍蝦。我們點了300g，大約就是三隻的份量。小龍蝦與龍蝦口感相似，有鮮味有質感，但口感更為清新。吃起來也很方便，大愛！其中一個主菜是30天風乾牛肉，只是用鼻子一聞就有parma ham 的味道，吃的時候更能感受parma ham的咸香味。牛肉口感嫩滑，風乾亦沒有減少其肉味，只是簡單點鹽就可以。是其他餐廳少有的特色菜，非常值得一試。另一主菜兔子選
hEat吃的是地中海菜，不知道什麼是地中海菜？不打緊，這裡自會有服務生向你好好解釋餐牌上的食物！兔子其實還很喜歡這個用皮製成的餐牌。
兔子和朋友一行二人也是初嘗地中海菜，所以我們也點了不少菜式，有前菜有主食也有甜品，試試口味！
Scallop salad
$198
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先來帶子沙律。帶子大大粒，煎得香口也沒有過熟，保留了帶子的鮮味和咬口。沙律菜調味帶酸，非常醒胃。
Four Gras 188
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一口鵝肝伴溫泉蛋，平時吃的鵝肝多是塊狀的，今次改為一小粒一小粒，再佐以溫泉蛋的蛋黃，吃下完全沒有負擔。而且蛋黃醬亦同時中和鵝肝的油膩感，讓人吃不停口。
這是服務員為我們推介的小龍蝦。我們點了300g，大約就是三隻的份量。小龍蝦與龍蝦口感相似，有鮮味有質感，但口感更為清新。吃起來也很方便，大愛！
Striploin 30 days
$445
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其中一個主菜是30天風乾牛肉，只是用鼻子一聞就有parma ham 的味道，吃的時候更能感受parma ham的咸香味。牛肉口感嫩滑，風乾亦沒有減少其肉味，只是簡單點鹽就可以。是其他餐廳少有的特色菜，非常值得一試。
Cod fish
$280
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另一主菜兔子選了日式造法的cod fish。調味的醬汁傳來濃郁的香氣，爽滑的魚肉，鮮甜也有點微酸的配料，加起來已經很好吃，很適合夏天的胃口。
Mocha Semifreddo
$68
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最後當然要以甜品作結，第一次吃到Mocha semifreddo這款甜品，非常的喜出望外！淋上的咖啡帶來甘苦，中層雪糕狀的奶油帶來香滑，最底層的mocha mosses帶來的甜膩，整個甜點層次豐富，一試難忘，大推！
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