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2013-07-26
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一年兩度的《香港餐廳週》(Restaurant Week Hong Kong) 又來了！上回 (2013 年 2 月) 活動中, 論最矚目的, 相信是當時剛剛新鮮出爐的米芝蓮一星級餐廳 － 玉蕾。 「檸茶」曾於這店開幕時到訪, 進入大廳, 看見華麗的格局, 配合 270 度維港海景, 感覺實在震撼。首次到訪, 被其 Tasting Menu 吸引著, 首道菜式是 三彩特色拼盤 (Chef's Signature Appetizer Platter), 賣相彷如一幅畫, 構圖極美, 賞心悅目。 三款食物包括煙燻魚柳、棒棒雞和醋漬海蜇, 每款食物的賣相均有其獨特風格, 味道亦同樣出眾, 其中以棒棒雞的味道最為突出, 選用了雞胸部份, 卻仍然非常嫩滑, 麻醬和豆瓣醬均是自家調製, 別處吃不到。下月舉行的新一輪《香港餐廳週》, 玉蕾仍然是「檸茶」的推介, 相信會再次成為最快爆滿的餐廳之一。
上回 (2013 年 2 月) 活動中, 論最矚目的, 相信是當時剛剛新鮮出爐的米芝蓮一星級餐廳 － 玉蕾。
「檸茶」曾於這店開幕時到訪, 進入大廳, 看見華麗的格局, 配合 270 度維港海景, 感覺實在震撼。
首次到訪, 被其 Tasting Menu 吸引著, 首道菜式是 三彩特色拼盤 (Chef's Signature Appetizer Platter), 賣相彷如一幅畫, 構圖極美, 賞心悅目。 三款食物包括煙燻魚柳、棒棒雞和醋漬海蜇, 每款食物的賣相均有其獨特風格, 味道亦同樣出眾, 其中以棒棒雞的味道最為突出, 選用了雞胸部份, 卻仍然非常嫩滑, 麻醬和豆瓣醬均是自家調製, 別處吃不到。
下月舉行的新一輪《香港餐廳週》, 玉蕾仍然是「檸茶」的推介, 相信會再次成為最快爆滿的餐廳之一。
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