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2021-11-15
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除咗瑞士雞翼，其實我好似真係未食過同瑞士有關嘅菜，更勿論正宗風味嘅瑞士菜。今日就嚟天后哩間瑞士餐廳，試下正宗嘅瑞士風味！一出電梯就見到充滿瑞士風格嘅裝潢⚜️，牆身的畫作🖼、奶牛雕塑🐄同埋櫥窗中展示嘅瑞士芝士🧀等等，仲有開陽玻璃可以望到街景……冇得飛瑞士，就要抓緊機會在哩度打下卡厄like啦🤪！食物方面有當然吾少得瑞士名菜芝士火鍋 🧀(HKD240 per portion)，採用常見的配方“一半一半”(moitié-moitié)，由Gruyère同Vacherin Fribourgeois兩款芝士製成。配料多樣，可以自由選擇麵包粒🥖、新薯🥔、蘑菇🍄、薯條🍟同牛仔腸等，配搭價由HKD38-110不等。哩個芝士火鍋同平時一般嘅芝士火鍋相比真係十分特別，朋友覺得鹹咗D，我就覺得佢酒味好outstanding，同芝士都算系perfect match🤩，而我哋點咗嘅新薯就軟冧，同個芝士一啖落口，先系芝士鹹香嘅香氣，之後溢出酒香，吾錯👍🏻！之後系法式豬鞍配燒汁(HKD338)，一般咁厚一舊豬都覺得比較難整得好食，要出面岩岩好，裡面又會太生。而我哋當日個豬鞍就稍微熟咗D，但係配埋個燒汁，又吾dry w
一出電梯就見到充滿瑞士風格嘅裝潢⚜️，牆身的畫作🖼、奶牛雕塑🐄同埋櫥窗中展示嘅瑞士芝士🧀等等，仲有開陽玻璃可以望到街景……冇得飛瑞士，就要抓緊機會在哩度打下卡厄like啦🤪！
食物方面有當然吾少得瑞士名菜芝士火鍋 🧀(HKD240 per portion)，採用常見的配方“一半一半”(moitié-moitié)，由Gruyère同Vacherin Fribourgeois兩款芝士製成。配料多樣，可以自由選擇麵包粒🥖、新薯🥔、蘑菇🍄、薯條🍟同牛仔腸等，配搭價由HKD38-110不等。哩個芝士火鍋同平時一般嘅芝士火鍋相比真係十分特別，朋友覺得鹹咗D，我就覺得佢酒味好outstanding，同芝士都算系perfect match🤩，而我哋點咗嘅新薯就軟冧，同個芝士一啖落口，先系芝士鹹香嘅香氣，之後溢出酒香，吾錯👍🏻！
之後系法式豬鞍配燒汁(HKD338)，一般咁厚一舊豬都覺得比較難整得好食，要出面岩岩好，裡面又會太生。而我哋當日個豬鞍就稍微熟咗D，但係配埋個燒汁，又吾dry wor！伴碟系薯菜，薯蓉奶油味重。
而個帶子沙律d帶子就煎得好好味，同個沙律醋完美配搭，一下就清咗盤。而最後甜品系瑞士卷，裡面竟然有mochi，又幾得意wor！
當日仲要勁贊嘅系當日有live band彈guitar🎸，餐廳都可謂不惜工本，仲可以現場點歌🎶，所以如果系情侶嚟，都幾溫馨浪漫架！後嚟問店家，原來逢週五系live guitar🎸，逢週六系live piano🎹，雖然吾系小鮮肉演出，但係都幾好聽架！
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