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2014-01-17
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"每次我望真你~~ 每次我望真你…"嗱渣街會不停播80, 90年代膾炙人口的歌曲，例如譚詠倫、葉蒨文及許冠傑等等，有好歌陪你用膳，與朋友一起吃嗱渣街，或是自己一個都是個享受。店鋪裝修每一吋的設計都是一絲不苟，店面不大，所以一進入便能看到中間有個吸引目光的燈飾，是以前街市用來照雞蛋，紅色的一個蓋，蓋著燈泡的那種(你懂的！)，十多個燈組成的一個大大燈飾。左手邊有舊式大大厚厚的電視，右邊有小小的臘味檔，摺枱配公雞茶壺，算盤、暖水壺、黑膠唱片也有助陣，吃食物也吃環境的我，怎麼不被嗱渣街吸引著。湯底：我給9分。這食肆有兩大湯底選擇，分別是雞湯底配雞肉($20) 及魚湯底配燒鵝，另外配有生菜。有別於到般車仔麵，不是味精湯底，真材實料又好味，我比較喜愛魚湯底，比雞湯味濃一點點，惟配的鵝肉每次都連著一些脂肪，不知道是我怕肥肉還是燒鵝真的肥，能吃的只有六七成。 餸：它的餸和麵底是分開上，一來可以和朋友分享，另一方面配料的汁也不會與湯底混在一起。蘿蔔竹苼像用清水煮熟，味道較淡，芝士丸似乎是皇牌，吃下去芝士會慢慢流出來，但($16?)比較貴。好推介的是柱候牛腩($10) ，肉質不是一般車仔麵能及，入味程
嗱渣街會不停播80, 90年代膾炙人口的歌曲，例如譚詠倫、葉蒨文及許冠傑等等，有好歌陪你用膳，與朋友一起吃嗱渣街，或是自己一個都是個享受。
店鋪裝修每一吋的設計都是一絲不苟，店面不大，所以一進入便能看到中間有個吸引目光的燈飾，是以前街市用來照雞蛋，紅色的一個蓋，蓋著燈泡的那種(你懂的！)，十多個燈組成的一個大大燈飾。左手邊有舊式大大厚厚的電視，右邊有小小的臘味檔，摺枱配公雞茶壺，算盤、暖水壺、黑膠唱片也有助陣，吃食物也吃環境的我，怎麼不被嗱渣街吸引著。
湯底：我給9分。這食肆有兩大湯底選擇，分別是雞湯底配雞肉($20) 及魚湯底配燒鵝，另外配有生菜。有別於到般車仔麵，不是味精湯底，真材實料又好味，我比較喜愛魚湯底，比雞湯味濃一點點，惟配的鵝肉每次都連著一些脂肪，不知道是我怕肥肉還是燒鵝真的肥，能吃的只有六七成。
餸：它的餸和麵底是分開上，一來可以和朋友分享，另一方面配料的汁也不會與湯底混在一起。蘿蔔竹苼像用清水煮熟，味道較淡，芝士丸似乎是皇牌，吃下去芝士會慢慢流出來，但($16?)比較貴。好推介的是柱候牛腩($10) ，肉質不是一般車仔麵能及，入味程度能想像到花了多少心機去炮製。瑞士雞翼肉質鮮嫩($10) 也值得一試。
甜品：9.5分。跟同集團的德發小廚一樣，中餐除了配中式糖水，快有西式甜品。上次一行五人到此店光顧，看到枱上寫著：新開張，於Facebook按like便送甜品。吃過麵食，覺得還蠻值得按like的，於是按後問問夥計是否真的有甜品送。竟然！竟然他弄了五個甜品給我們，真的有點不好意思。 有木糠布甸、藍莓芝士餅及乜太軟等，外表吸引，全部都正中下懷。是次令我對嗱渣街留了個深刻又好的印象。其後再次光試了腐竹糖水覺得不錯，益力多磚普普通通，但大體上甜品的質數是值得一讚的。
總結食物在水準線上、堂食環境是被懷舊氣氛所包圍，用來拍照快不錯、服務不俗，食物價錢一人約$40，如果再吃甜品約$60~$70，貴卻值得。
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