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2024-03-28
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前排朋友生日book左間餐廳位於大廈既頂樓同佢慶祝。餐廳有一大塊大玻璃，可以望到香港夜景，景觀開揚，有種居高臨下嘅感覺，環境幾好。夜晚仲有live band表演唱歌，氣氛都唔錯。三文魚子牛油果多士 $128多士烘到脆卜卜，面頭係滿滿既三文魚子牛油果醬，十分幼滑。一脆一軟既口感，層次對比豐富。西班牙火腿蕃茄莎莎多士西班牙火腿帶一點點橡果香同鹹香，味道鮮美，充滿油香。 蕃茄莎莎酸酸甜甜帶少少微辣，兩者配搭完美，可以中和油膩感。黑松露野菌忌廉湯 $78松露香氣樸鼻，啖啖都係濃郁既野菌香味，綿滑質感。法式鮮蠔湯 $88鮮蠔湯有粒粒蠔肉，質地十分濃稠，口感飽滿。蠔既鮮味濃厚，加埋麵包粒，口感層次提升。波士頓龍蝦西班牙海鮮焗飯 $328焗飯鋪滿海鮮，有龍蝦、大蝦、帶子、青口等，顏色鮮豔，賣相超級吸引！波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，味道鮮甜且龍蝦味重。帶子厚實肥美、青口都好鮮甜。焗飯軟糯程度適中，加入西班牙辣肉腸，非常有西班牙既風味！慢煮西班牙豬架配蘋果醬 $238慢煮豬鞍有一定厚度但依然保持肉質軟腍，而且豬肉濃郁。蘋果醬既creamy又清甜，可以減低減膩感。
餐廳有一大塊大玻璃，可以望到香港夜景，景觀開揚，有種居高臨下嘅感覺，環境幾好。
夜晚仲有live band表演唱歌，氣氛都唔錯。
三文魚子牛油果多士 $128
多士烘到脆卜卜，面頭係滿滿既三文魚子牛油果醬，十分幼滑。一脆一軟既口感，層次對比豐富。
西班牙火腿蕃茄莎莎多士
西班牙火腿帶一點點橡果香同鹹香，味道鮮美，充滿油香。 蕃茄莎莎酸酸甜甜帶少少微辣，兩者配搭完美，可以中和油膩感。
黑松露野菌忌廉湯 $78
松露香氣樸鼻，啖啖都係濃郁既野菌香味，綿滑質感。
法式鮮蠔湯 $88
鮮蠔湯有粒粒蠔肉，質地十分濃稠，口感飽滿。
蠔既鮮味濃厚，加埋麵包粒，口感層次提升。
波士頓龍蝦西班牙海鮮焗飯 $328
焗飯鋪滿海鮮，有龍蝦、大蝦、帶子、青口等，顏色鮮豔，賣相超級吸引！波士頓龍蝦肉質鮮嫩彈牙，味道鮮甜且龍蝦味重。帶子厚實肥美、青口都好鮮甜。焗飯軟糯程度適中，加入西班牙辣肉腸，非常有西班牙既風味！
慢煮西班牙豬架配蘋果醬 $238
慢煮豬鞍有一定厚度但依然保持肉質軟腍，而且豬肉濃郁。蘋果醬既creamy又清甜，可以減低減膩感。
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