柏斯意大利餐廳 (Closed)

好友同我庆祝生日，大家同住粉嶺區，最近不約而同都想食呢西餐廳，係聯和墟，裝修高檔別緻！夜晚氣氛特別舒服，餐廳內點了洋燭，昏暗環境令人感到很放鬆，服務員笑容滿面，建議我們很多特色菜式。一餐完整西餐都包前菜，湯，主菜及甜品，而這幾方面的食物我是相當滿意的。意式拼盤，是十分開胃的前菜，包含了Ham,salami,cheese 及其後蔬菜，ham cheese 都是我的最愛，甘香油脂及濃郁的cheese ，因為肉類都是較為重味，所以有蔬菜中和是很好的配搭！餐湯黑松露忌廉野菌湯，湯濃稠度適中，黑松香好香，一口接一口，很快便碗底朝天了。 主菜牡丹蝦黑松露意大利飯，因為太喜歡黑松露的香氣，所以主菜都要有黑松露，首先牡丹蝦的口感很彈牙，不是雪藏蝦那種，很新鮮，而飯粒用高湯餚製而成，煙韌而鮮味，另外香煎澳洲魴魚柳，魴魚在其他地方很難食到，牠的魚味很重，肉質嫩滑而家魚柳沒有骨，所以食起來很方便，除魴魚還有其他蜆類，意大利飯已很飽肚，這個魚柳份量正好適合了！飲品點了無酒精雞尾酒rainbow, 以梳打和士多啤梨主要材料，入口香香甜甜，很多女士都會喜歡的，顏色很吸引，影相效果更是出色呢！最後甜品是蘋果批配雪芭