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2018-08-02
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今日又係中環放工同個friend敘舊，咁就諗住去我之前食過嘅一間西餐廳，上到去發現間餐廳轉左，不過都係食西餐，一場上到嚟，就照食啦。地方唔係好大，但係坐得好舒服，場內大概有六七張枱，唔會好嘈，好適合傾計，佢夜晚有dinner set，我哋叫咗一個$388 ，一個$488。鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿鵝肝比較林身，裏面好軟熟，有好香嘅我講味道，冇乜筋，個日式蘿蔔吸晒鵝肝嘅味道，煮得好夠林，幾乎入口即溶。虎蝦香桃沙律份量比較少，得壹隻虎蝦同埋少量香桃，但係沙律菜好新鮮，又唔會話太凍。龍蝦湯龍蝦湯就幾濃味，而且質地啱啱好，唔會太稀，如果有餐包送走一流啦。意大利風乾火腿水牛芝士配意大利醋汁份量都唔算少，風乾火腿食起上嚟唔會話好乾柴，而且我鍾意佢比較瘦，有口感之餘又唔會一味死咸。芝士黑松露烤菇賣相就麻麻哋，啲芝士流晒落嚟，但係食落都幾OK，芝士同黑松露嘅味道都幾夾，而且芝士烤得好香脆，下面嘅菇就清清地，中和返個肥膩感咁。檸檬雪芭食個主菜之前有個檸檬說吧可以清清味蕾，酸得來好開胃。香煎三文魚配黑松露意粉黑松露好夠多，幾乎每一啖意粉都有龍龍嘅黑松露味道，三文魚都煎得啱啱好，唔會過老，皮好香脆。紅菜頭醃三文魚
鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿
鵝肝比較林身，裏面好軟熟，有好香嘅我講味道，冇乜筋，個日式蘿蔔吸晒鵝肝嘅味道，煮得好夠林，幾乎入口即溶。
虎蝦香桃沙律
份量比較少，得壹隻虎蝦同埋少量香桃，但係沙律菜好新鮮，又唔會話太凍。
龍蝦湯
龍蝦湯就幾濃味，而且質地啱啱好，唔會太稀，如果有餐包送走一流啦。
意大利風乾火腿水牛芝士配意大利醋汁
份量都唔算少，風乾火腿食起上嚟唔會話好乾柴，而且我鍾意佢比較瘦，有口感之餘又唔會一味死咸。
芝士黑松露烤菇
賣相就麻麻哋，啲芝士流晒落嚟，但係食落都幾OK，芝士同黑松露嘅味道都幾夾，而且芝士烤得好香脆，下面嘅菇就清清地，中和返個肥膩感咁。
檸檬雪芭
食個主菜之前有個檸檬說吧可以清清味蕾，酸得來好開胃。
香煎三文魚配黑松露意粉
黑松露好夠多，幾乎每一啖意粉都有龍龍嘅黑松露味道，三文魚都煎得啱啱好，唔會過老，皮好香脆。
紅菜頭醃三文魚配芥辣蟹子沙律(另一個
course）三文魚熱到紅卜卜，賣相好靚，食落有好淡幾紅菜頭甜味，呢一道沙律唔錯。
虎蝦牛油果配白松露橘子汁
呢個睇落同埋食落都似係另外一道沙律，但係牛油果同埋虎蝦都夾，啲蝦好彈牙，唔係好食得出又白松露嘅味道但係有好香嘅橙味。
味增燒鱈魚配蘑菇意大利飯
呢一個有驚喜，說魚好滑好嫩，配上甜甜嘅味增醬好夾好好食，意大利飯略嫌諗左少少，可能我個人比較鍾意正宗嘅意大利飯。
甜品一共有三款，檸檬撻，綠茶奶凍，同埋白酒啫喱，三款都唔太甜，健康啲，而且份量好多，食到捧住個肚走。
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