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2015-11-03
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Castello，意大利文中的城堡。這夜來到銅鑼灣的Castello 4，吃的自然是意大利菜。餐廳是近年上樓店興起的零門面設計，甫出電梯迎面的就已是設於餐廳中央的酒吧。作為餐廳+酒吧，裝飾大都是以酒架為主，也有十字軍的擺設作點綴。不過最吸睛的要算是美國隊長的圓盾及雷神索爾的鐵鎚。雖是意大利餐廳，吃的卻不只有意大利菜，餐牌裡也能找到法國及西班牙的菜式。Pumpkin Soup $74湯身煮得濃稠的南瓜湯味道算香濃，沒有吃出絲絲南瓜肉是喜出望外的口感。唯一是越喝越甜。Daily Soup $64是日餐湯是椰菜花湯，不過入口味道不像椰菜，卻更像磨菇湯的感覺，倒是香口。Nicoise Salad $124燒吞拿魚、法豆、橄欖、沙律菜，一道法國傳統的沙律，唯獨煮蛋卻換上了蛋絲。表面輕炙過的吞拿魚吃來淡淡油香，滲出微微的黑椒香氣也算惹味。Moules Marniere $124也是法式的白酒忌廉煮青口調味不算很濃，忌廉香氣之中感受到淡淡蒜香，不錯。青口鮮味一般，Size也偏細。Wild Mushroom and Truffle Risotto $154這晚唯一的意大利菜。Risotto的飯粒煙韌有
這夜來到銅鑼灣的Castello 4，吃的自然是意大利菜。
餐廳是近年上樓店興起的零門面設計，甫出電梯迎面的就已是設於餐廳中央的酒吧。
作為餐廳+酒吧，裝飾大都是以酒架為主，也有十字軍的擺設作點綴。
不過最吸睛的要算是美國隊長的圓盾及雷神索爾的鐵鎚。雖是意大利餐廳，吃的卻不只有意大利菜，餐牌裡也能找到法國及西班牙的菜式。
Pumpkin Soup
$74
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Pumpkin Soup
$74
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湯身煮得濃稠的南瓜湯味道算香濃，沒有吃出絲絲南瓜肉是喜出望外的口感。唯一是越喝越甜。
Daily Soup
$64
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Daily Soup
$64
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是日餐湯是椰菜花湯，不過入口味道不像椰菜，卻更像磨菇湯的感覺，倒是香口。
Nicoise Salad
$124
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燒吞拿魚、法豆、橄欖、沙律菜，一道法國傳統的沙律，唯獨煮蛋卻換上了蛋絲。
表面輕炙過的吞拿魚吃來淡淡油香，滲出微微的黑椒香氣也算惹味。
Moules Marniere
$124
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也是法式的白酒忌廉煮青口調味不算很濃，忌廉香氣之中感受到淡淡蒜香，不錯。
青口鮮味一般，Size也偏細。
Wild Mushroom and Truffle Risotto
$154
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這晚唯一的意大利菜。Risotto的飯粒煙韌有嚼勁，磨菇及松露的香氣也教人回味。
Spanish Galician Strip lain Steak
$364
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Spanish Galician Strip lain Steak
$364
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西班牙的加里西亞豬以肉汁豐腴聞名，然而這道烤豬也略嫌煮過了火，雖有肉香卻太韌。
Savory Punch $144這杯由8種材料酒合而成的Punch，勉強喝得到當中的菠蘿汁。
面頭的那串車厘茄及芝士(?)讓人摸不著頭腦。
Blue Light $144用燈泡形的器皿盛載賣相吸引，配上閃出多種顏色的底座，在8時半後燈光轉暗的環境下倒有一番味道。
這夜雖然只試了小部份的意、西、法菜，但若然只以所挑選的來說，意大利餐廳還是專注於意大利菜吧。
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