喬木

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朋友介紹在元朗新開的日式料理。有別於壽司店/港式居酒屋/鐵板燒，喬木是以一汁三菜做主打，有日本住家飯feel.在元朗又真的很少這類日系餐廳，所以都很爆旺。強烈建議預先打電話訂位，我用膳時有不少想光顧的人摸門釘了。兩個人叫兩set 定食鹽燒厚切牛舌及燒鯖魚定食鹽燒牛舌，厚切最忌是靭，但這個牛舌很淋，有加分。茶碗蒸有蟹鉗，蛋滑又不老，唯獨沒有甚麼味道。烏冬很清，有麥味，湯不會過咸。驚喜是麵豉湯，他是用一隻大清蜆，所以湯底很甜很有蜆味。鯖魚份量夠，燒得皮脆，不叫得上特別但是對得住價錢。定食甜品是黑芝麻牛奶布甸，加$10 有流心芝士蛋糕，不要期望太高但是用來結尾，很有日本的味道。