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2014-02-17
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一星期前想在將軍澳Popcorn預訂一張八人枱吃晚飯,但是很多酒樓不是已訂滿就是分6點或8點半兩個時段.在將軍澳搵食真的不容易. 幸好找到紫粵軒是沒有分時段的.可以和家人慢慢傾談,吃一頓晚飯.到了酒樓後才知道他們用布簾安排了一個"房間",增加了私隱度給我們,所以也對他們的安排加了分.我們的頭盤點了椒鹽豆腐. 豆腐炸得很乾身,外脆內軟但可惜椒鹽味不是太突出.所以只能說這是一碟不錯的炸豆腐. 1) 蜜汁叉燒. 半肥瘦的叉燒切得比平常的厚,本來還擔心會很乾很硬但入口時發覺叉燒十分Juicy又軟身. 不愧為他們酒樓推介的食品之一.2) 半隻炸子雞.外皮炸得很香脆的同時,雞肉還保持了肉汁.所以吃起來時不會覺得很乾或很油.3) 獅城豬肉排. 看了英文菜名才知道是用上了蝦汁煮了豬肉的一道菜.但吃下的時候好像嘗到南乳味多一點不是十分特別. 4) 龍蝦湯脆米泡飯. 因正常一窩飯只足夠4-6人吃,侍應主動提議加大半分.分量到時剛好分到了8碗. 脆米一放下湯時, "Jaaa" 了一聲.我們也盡快開始吃因為怕脆米會變軟. 但後來發覺那些米很耐泡。浸泡了一會還可以吃到它的香脆，加上了龍蝦湯和少許正常米飯，有軟有
在將軍澳搵食真的不容易. 幸好找到紫粵軒是沒有分時段的.可以和家人慢慢傾談,吃一頓晚飯.
到了酒樓後才知道他們用布簾安排了一個"房間",增加了私隱度給我們,所以也對他們的安排加了分.
我們的頭盤點了椒鹽豆腐. 豆腐炸得很乾身,外脆內軟但可惜椒鹽味不是太突出.所以只能說這是一碟不錯的炸豆腐.
1) 蜜汁叉燒.
半肥瘦的叉燒切得比平常的厚,本來還擔心會很乾很硬但入口時發覺叉燒十分Juicy又軟身. 不愧為他們酒樓推介的食品之一.
2) 半隻炸子雞.外皮炸得很香脆的同時,雞肉還保持了肉汁.所以吃起來時不會覺得很乾或很油.
3) 獅城豬肉排. 看了英文菜名才知道是用上了蝦汁煮了豬肉的一道菜.但吃下的時候好像嘗到南乳味多一點不是十分特別.
4) 龍蝦湯脆米泡飯. 因正常一窩飯只足夠4-6人吃,侍應主動提議加大半分.分量到時剛好分到了8碗. 脆米一放下湯時, "Jaaa" 了一聲.我們也盡快開始吃因為怕脆米會變軟. 但後來發覺那些米很耐泡。浸泡了一會還可以吃到它的香脆，加上了龍蝦湯和少許正常米飯，有軟有脆口感一流。十分推介這個飯但略嫌白飯偏少，建議另加一個白飯.以便多泡它的龍蝦湯
總括來說,這間酒樓的菜式種類多味道也不俗.雖然價錢可能比同區的略貴了一點,但是勝在沒有限時,而且環境也較寬闊舒適,所以也是一個不錯的晚飯選擇.
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