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2019-01-12
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這次和三位朋友去西營盤試新餐廳， 餐廳叫掌門精釀啤酒。 這餐廳位於西營盤街市附近，開業幾個月。 餐廳主打手工啤酒。平日午市時間，這裡人不算多。餐廳座位寬敞，適合一班朋友聚餐。午餐有七款選擇，我們點了其中四款。水煮三文魚扒配香蒜檸檬醬跟飯 ($78)比較少餐廳有水煮三文魚，通常都是煎或炸來烹調。 三文魚很嫩滑， 味道比較淡， 但這樣令檸檬醬更突出， 感覺很清新。香煎無骨雞髀扒配磨菇松露醬跟薯菜 ($78)蘑菇松露醬非常香， 限雞髀扒配搭很好。 薯菜是迷你薯仔，紅蘿蔔和椰菜花。燒豬肋骨配啤酒bbq 醬跟意粉 ($88)豬肋骨非常軟熟， 輕輕一切巳分開。bbq 醬很濃郁， 酸酸甜甜， 幾醒胃。香烤美國肉眼扒10oz 配蒜蓉迷迭香醬跟薯菜 ($118)以午餐來說，牛扒份量不少， 而且牛扒軟熟，牛肉味重，味道不錯。朋友加$15氦氣茶。 我們問老闆什麼是氦氣茶， 他說是打氣加入茶內令茶更軟滑。 老闆給了我們一小杯試試， 樣子有點像cappuccino， 茶上有些泡沫。 茶味很香， 但感覺不到他說的軟滑感覺， 可能我不懂品茶。另外點了柚子蜜和奶茶。另加$30配沙律和甜品沙律可以，沒有什麼特別。甜品是
平日午市時間，這裡人不算多。餐廳座位寬敞，適合一班朋友聚餐。
午餐有七款選擇，我們點了其中四款。
水煮三文魚扒配香蒜檸檬醬跟飯 ($78)
比較少餐廳有水煮三文魚，通常都是煎或炸來烹調。 三文魚很嫩滑， 味道比較淡， 但這樣令檸檬醬更突出， 感覺很清新。
水煮三文魚扒配香蒜檸檬醬跟飯
$78
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香煎無骨雞髀扒配磨菇松露醬跟薯菜 ($78)
蘑菇松露醬非常香， 限雞髀扒配搭很好。 薯菜是迷你薯仔，紅蘿蔔和椰菜花。
香煎無骨雞髀扒配磨菇松露醬跟薯菜
$78
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燒豬肋骨配啤酒bbq 醬跟意粉 ($88)
豬肋骨非常軟熟， 輕輕一切巳分開。bbq 醬很濃郁， 酸酸甜甜， 幾醒胃。
燒豬肋骨配啤酒bbq 醬跟意粉
$88
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香烤美國肉眼扒10oz 配蒜蓉迷迭香醬跟薯菜 ($118)
以午餐來說，牛扒份量不少， 而且牛扒軟熟，牛肉味重，味道不錯。
香烤美國肉眼扒10oz 配蒜蓉迷迭香醬跟薯菜
$118
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朋友加$15氦氣茶。 我們問老闆什麼是氦氣茶， 他說是打氣加入茶內令茶更軟滑。 老闆給了我們一小杯試試， 樣子有點像cappuccino， 茶上有些泡沫。 茶味很香， 但感覺不到他說的軟滑感覺， 可能我不懂品茶。
氦氣茶
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另外點了柚子蜜和奶茶。
另加$30配沙律和甜品
沙律可以，沒有什麼特別。
甜品是christmas pudding。 樣子像 brownie， 裡裏有很多乾果。 很甜我有點硬， 我們不太喜歡。
甜品christmas pudding
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整體來說，餐廳環境舒適，食物不錯，價錢在這區算是合理，不妨一試。
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