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2020-06-16
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訂咗檯同朋友食生日晚飯，無論用Openrice App或者打電話，訂檯只會接受6:30同8:30時段，90分鐘限時。當日一行四人8:30到達，量好體溫就安排入座。當晚我哋張檯嘅位置近窗邊，檯與檯之間都有屏風相隔。店舖內環境裝潢以香港大排檔為主題，有眼鏡店、理髮舖、夜總會同海鮮檔等等，非常有趣。食品選擇，琳瑯滿目，仲有多款大排檔經典港式風味菜肴。四個人綜合意見精挑細揀叫咗:-1. 屋村三鮮 – 其實係鹵大生腸、鴨腎同大墨魚。之前聽講過料理呢款鹵味嘅廚師係跟過肥姐工作，難怪味道同用料都十分相近，豉油汁仲多加咗麻油提味，甜醬同黃芥辣就分開上，可以按照個人喜好沾醬份量。2. 胡麻鮮淮山 - 鮮淮山新鮮、香甜夾多汁，配上芝麻醬同芝麻粒，不容錯過嘅開胃小食。3. 八味脆豆腐 – 因同行友人唔食臭豆腐，唯有點呢個。一貫酒樓都會食到嘅貨色，熱辣辣，外脆內軟再加上啲黃金炸蒜粒，口味絕對人人喜歡。4. 椒鹽雞翼尖 – 普通小食，不過鑊氣十足，一啲都唔乾，更加冇油膱味，再加上調味一流連埋啲炸蒜粒一齊食，送酒良物。5. 黑椒牛仔骨 – 用鐵板上，熾熱鐵板遇上黑椒汁，唧唧
食品選擇，琳瑯滿目，仲有多款大排檔經典港式風味菜肴。四個人綜合意見精挑細揀叫咗:-
1. 屋村三鮮 – 其實係鹵大生腸、鴨腎同大墨魚。之前聽講過料理呢款鹵味嘅廚師係跟過肥姐工作，難怪味道同用料都十分相近，豉油汁仲多加咗麻油提味，甜醬同黃芥辣就分開上，可以按照個人喜好沾醬份量。
屋村三鮮
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2. 胡麻鮮淮山 - 鮮淮山新鮮、香甜夾多汁，配上芝麻醬同芝麻粒，不容錯過嘅開胃小食。
胡麻鮮淮山
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3. 八味脆豆腐 – 因同行友人唔食臭豆腐，唯有點呢個。一貫酒樓都會食到嘅貨色，熱辣辣，外脆內軟再加上啲黃金炸蒜粒，口味絕對人人喜歡。
八味脆豆漿
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4. 椒鹽雞翼尖 – 普通小食，不過鑊氣十足，一啲都唔乾，更加冇油膱味，再加上調味一流連埋啲炸蒜粒一齊食，送酒良物。
椒鹽雞翼尖
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5. 黑椒牛仔骨 – 用鐵板上，熾熱鐵板遇上黑椒汁，唧唧聲咁撲鼻而嚟嘅黑椒味夾雜大量京蔥香，牛仔骨件件都軟淋適中，汁濃有啲掩蓋咗牛仔骨嘅肉味，真正食到大排檔嘅風味。
黑椒牛仔骨
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6. 濃湯鱈魚肉碎泡飯 – 湯頭乳白香濃，加上肉碎、滑滑鱈魚粒、芫茜同冬菜粒，簡直係泡飯絕配，啖啖口感交雜滿足矣。
濃湯鱈魚肉碎泡飯
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7. 果皮蒸鮑魚 - 鮑魚鮮甜，質感柔軟得嚟彈牙，果皮味唔太重，但清香怡人，蒸嘅時間同火喉掌握恰到度好。
果皮蒸鮑魚
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是晚藍妹大啤買2送1，配上戰鬥碗嚟飲，又有美味佳餚，再加上環境氣氛，呢度真係飲啤食飯吹水好地方。不過有時間限制，10:30前已截Order。但係我相信我會再嚟幫襯，因為仲太多想試嘅菜式，而且地方尚算舒適，無論同朋友或家人嚟食飯，都係一個唔錯嘅選擇。
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