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2021-12-04
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Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中環).又到tgif🤪 想慰勞自己番工嘅辛勞，今個星期過得都幾辛苦🥲終於又可以放下假！ 一早book定呢個中環lunch🥰.◾️ 廚師發辦寿司 Omakase Sushi $398/head◾️.呢個sushi set包壽司11貫加一個手卷，前菜沙律以及蒸蛋。.•深海池魚•池魚掃上薄薄醬油，甘香細膩.•真綢• 魚肉鮮，肉質有輕微彈性.•左口魚•左口魚裙邊在上燒香，再中間包住葱，葱香提昇魚嘅嘅肥美魚油香.•帆立貝•.新鮮肥美嘅帆立貝，入面有淡淡檸檬香.·甜蝦·入口好黏好creamy嘅牡丹蝦，燒香蝦膏放係面，不得了齒頰留香.•鰤魚•張魚𠝹花，魚質屬爽口類，上面配有些葱蒜.•醬油漬赤身•.魚背不含油脂嘅部位，醬油醃製的呑拿魚.•中拖羅•面層加上魚子醬的中拖，入口半化油脂香.•鯖魚•.薑蓉係面，減淡鯖魚本身嘅腥味.·火炙右口魚邊·.紫菜包裹住火炙右口魚，入口相當濃郁魚油香.•赤海膽•.一大堆海膽，成個小山丘咁🥰入口creamy，滿滿幸福感uppp!!.拖羅蓉手卷.有紫菜嘅真係要盡快食，先可以脆卜卜食到最好食嘅手卷！.▪️ 三色丼(海膽、三文魚
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又到tgif🤪 想慰勞自己番工嘅辛勞，今個星期過得都幾辛苦🥲終於又可以放下假！ 一早book定呢個中環lunch🥰
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◾️ 廚師發辦寿司 Omakase Sushi $398/head◾️
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呢個sushi set包壽司11貫加一個手卷，前菜沙律以及蒸蛋。
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•深海池魚•
池魚掃上薄薄醬油，甘香細膩
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•真綢•
魚肉鮮，肉質有輕微彈性
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•左口魚•
左口魚裙邊在上燒香，再中間包住葱，葱香提昇魚嘅嘅肥美魚油香
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•帆立貝•
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新鮮肥美嘅帆立貝，入面有淡淡檸檬香
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·甜蝦·
入口好黏好creamy嘅牡丹蝦，燒香蝦膏放係面，不得了齒頰留香
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•鰤魚•
張魚𠝹花，魚質屬爽口類，上面配有些葱蒜
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•醬油漬赤身•
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魚背不含油脂嘅部位，醬油醃製的呑拿魚
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•中拖羅•
面層加上魚子醬的中拖，入口半化油脂香
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•鯖魚•
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薑蓉係面，減淡鯖魚本身嘅腥味
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·火炙右口魚邊·
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紫菜包裹住火炙右口魚，入口相當濃郁魚油香
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•赤海膽•
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一大堆海膽，成個小山丘咁🥰入口creamy，滿滿幸福感uppp!!
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拖羅蓉手卷
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有紫菜嘅真係要盡快食，先可以脆卜卜食到最好食嘅手卷！
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▪️ 三色丼(海膽、三文魚籽、蔥吞拿魚腩蓉) $308/head▪️
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三色丼好華麗，海膽都係omakase嗰板夠濃郁creamy，完全不苦澀，三文魚籽未算係醃製得好甜但都尚可，葱呑拿魚蓉正常發揮
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到甜品環節，開心果雪糕，食到粒粒開心味好香🥰
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環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️
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📌 Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中環)
中環威靈頓街148號地舖
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