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2021-01-27
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今日係尖沙咀見完客，約左朋友去間新開既爐端燒坐下chill下食下野，估唔到都有驚喜😆——————一入坐廚師就將4小碟既前菜送上，雞胸軟骨食落好脆，同蒟蒻粉一樣都係小小酸酸地非常開胃😆而茄子同關東煮味道清清淡淡，作為開場小碟都幾唔錯😼燒一夜干唔係到到都有得食，因為需要廚師落足心機，係前一晚已經要揀好新鮮既魚做準備。師傅處理得啱啱好，梭子魚係一夜干後味道變得更加濃郁，食落有好清香嘅鹹魚味，同明太子沙甸魚一樣，一啲腥味都唔會有，好值得試🤤燒蠑螺好大粒！落左日本清酒入去一齊燒，令到鮮味更加突出，蠑螺肉亦好有咬口！🤭燒日本大涌口感好特別，外皮燒，超香，但咬落去好似有一擔龍龍嘅忌廉咁，大蔥肉係個口到爆出黎。燒白蘆筍配埋日式明太子沙律醬一齊食亦好夾！😉而燒日本粟米同香港食到既比特別甜！豬肉腸比香港食到嘅腸仔都要出式好多，肉味好出，調味料嘅份量啱啱好，而雞頸肉真係第一次見，口感好特別！食落口有好爽脆既感覺，配蛋黃同豉油一齊食簡直係一絕！😜燒飯團分別有芥辣以及辣麵豉味，芥辣味有少少芥辣八爪魚嘅感覺，但味道較為中和，如果喜歡重味少少嘅朋友食辣麵豉味就啱啱好啦😼最後用左兩款都好特別既日式甜品做結尾，奧八女星
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雞胸軟骨南蠻漬
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茄子漬
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博多海帶麵條
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一入坐廚師就將4小碟既前菜送上，雞胸軟骨食落好脆，同蒟蒻粉一樣都係小小酸酸地非常開胃😆而茄子同關東煮味道清清淡淡，作為開場小碟都幾唔錯😼
梭子魚一夜干
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燒明太子沙甸魚
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燒一夜干唔係到到都有得食，因為需要廚師落足心機，係前一晚已經要揀好新鮮既魚做準備。師傅處理得啱啱好，梭子魚係一夜干後味道變得更加濃郁，食落有好清香嘅鹹魚味，同明太子沙甸魚一樣，一啲腥味都唔會有，好值得試🤤
志賀島沙拔蠑螺
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燒蠑螺好大粒！落左日本清酒入去一齊燒，令到鮮味更加突出，蠑螺肉亦好有咬口！🤭
燒日本大蔥
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燒白蘆筍
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燒日本大涌口感好特別，外皮燒，超香，但咬落去好似有一擔龍龍嘅忌廉咁，大蔥肉係個口到爆出黎。燒白蘆筍配埋日式明太子沙律醬一齊食亦好夾！😉而燒日本粟米同香港食到既比特別甜！
燒博多雲仙火腿
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博多地雞雞頸肉
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豬肉腸比香港食到嘅腸仔都要出式好多，肉味好出，調味料嘅份量啱啱好，而雞頸肉真係第一次見，口感好特別！食落口有好爽脆既感覺，配蛋黃同豉油一齊食簡直係一絕！😜
燒飯團
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燒飯團分別有芥辣以及辣麵豉味，芥辣味有少少芥辣八爪魚嘅感覺，但味道較為中和，如果喜歡重味少少嘅朋友食辣麵豉味就啱啱好啦😼
星野村布甸，燒年糕紅豆煮
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最後用左兩款都好特別既日式甜品做結尾，奧八女星野村抹茶粉制成既綠茶布甸食落淡淡清香，中有甜甜既紅豆煮加上燒年糕，2隻一凍一熱，奇夾無比🤣
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