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2011-12-29
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今次是第二次去百利，上次去食時，可能人多，服務也錯。 侍應叔叔還介紹出名及較新鮮食物，但魚扣就一早沒貨。今次更差...首先...當然爆滿，等約10分便有位，入去後當然未清枱，企咗10分鐘左右，先有人執枱，坐底沒想點菜....又要等15-20分鐘，先有侍應幫忙落單。花竹蝦刺生 - 每人最小要點2隻....4隻就要365元，大隻爽口，鮮甜不足。 估吾到炸蝦頭先上，奇怪是蝦尾冇炸，炸得夠火喉，所以外脆內軟鴛鴦湯(沙嗲拼清湯) - 有一段時間沒食沙嗲湯底，但這湯底較失敗，微微辣，冇沙嗲香，有少少燶味，可能沙嗲湯胆燶咗。清湯是大白菜加豆腐加大地魚乾，這個就一定正常。 上次蝴蝶腩湯底，超級好味，要好好食量才好點這湯底...大大嚿蝴蝶腩(10嚿以上...飽肚)手切肥牛 - 今次唔軔及有牛肉味生蠔 - 少少腥，都算大隻鱔片 - 算新鮮，沒有腥味，但瘦咗少少...唔夠肥雞腸 - 仔仔吃到有"屎"味，所以...全碟由我清...我又食吾出有怪味魚腐 - 上次煲咗個幾兩個鐘先淋，今次一上枱就全數放落煲，估吾15-20分鐘就淋...必點...會有好多肉...最想吃的魚扣、鴨粉腸、牛爽、牛舌定...所
今次更差...首先...當然爆滿，等約10分便有位，入去後當然未清枱，企咗10分鐘左右，先有人執枱，坐底沒想點菜....又要等15-20分鐘，先有侍應幫忙落單。
花竹蝦刺生
- 每人最小要點2隻....4隻就要365元，大隻爽口，鮮甜不足。 估吾到炸蝦頭先上，奇怪是蝦尾冇炸，炸得夠火喉，所以外脆內軟鴛鴦湯(沙嗲拼清湯)
- 有一段時間沒食沙嗲湯底，但這湯底較失敗，微微辣，冇沙嗲香，有少少燶味，可能沙嗲湯胆燶咗。清湯是大白菜加豆腐加大地魚乾，這個就一定正常。 上次蝴蝶腩湯底，超級好味，要好好食量才好點這湯底...大大嚿蝴蝶腩(10嚿以上...飽肚)手切肥牛
- 今次唔軔及有牛肉味生蠔
- 少少腥，都算大隻鱔片
- 算新鮮，沒有腥味，但瘦咗少少...唔夠肥雞腸
- 仔仔吃到有"屎"味，所以...全碟由我清...我又食吾出有怪味魚腐
- 上次煲咗個幾兩個鐘先淋，今次一上枱就全數放落煲，估吾15-20分鐘就淋...必點...會有好多肉...最想吃的魚扣、鴨粉腸、牛爽、牛舌定...所有特式料沽清...失望
共670元
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