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2016-07-17
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一向對甜品喜愛的我們，早前看過這家店的雜誌介紹，已把它記在必吃名單中；今日在附近活動，便順理成章到此嘗新了。店子裝修簡潔，除了一個大大的餅櫃外，就只有一張吧枱及幾張椅子；配上橙色和白色的主調，光潔明亮！餅櫃內整齊排列了各款精美的撻，如珠寶般的精緻。毫無懸念的其中一款選擇了每月精選 - 香檳荔枝撻，而另一款則選了法式咖啡忌廉布丁撻。香檳荔枝撻（$50）～ 這裏用來盛載甜點的是黑膠唱片模樣的碟子，非常切合店子的主題。這款撻所使用的香檳是Drappier，這家始創於1808年的家族企業，規模當然不能與Moët & Chandon、Perrier-Jouët和Veuve Clicquot等著名香檳品牌相比；但是她所釀造的香檳憑款式、雅致和高品質取勝。因此在香檳界上亦佔了一席之地。這個甜品賣相是絕對的吸引，面頭放了兩顆粘了金箔的覆盆子和切條的糖漬草苺，則邊綴以一粒粒銀色的(糖果?)，矜貴亮麗！餅底非常鬆化，難得的是吃起來也不會弄到「滿地碎片」，荔枝味也清甜，倒是那香檳味實在不太感覺到呢。法式咖啡忌廉布丁撻（$45）～ 我倆一致點頭，均認為這款甜點整體表現很平衡完滿，咖啡味濃郁，忌廉香滑，燉蛋滿有
店子裝修簡潔，除了一個大大的餅櫃外，就只有一張吧枱及幾張椅子；配上橙色和白色的主調，光潔明亮！餅櫃內整齊排列了各款精美的撻，如珠寶般的精緻。
毫無懸念的其中一款選擇了每月精選 - 香檳荔枝撻，而另一款則選了法式咖啡忌廉布丁撻。
香檳荔枝撻（$50）～ 這裏用來盛載甜點的是黑膠唱片模樣的碟子，非常切合店子的主題。這款撻所使用的香檳是Drappier，這家始創於1808年的家族企業，規模當然不能與Moët & Chandon、Perrier-Jouët和Veuve Clicquot等著名香檳品牌相比；但是她所釀造的香檳憑款式、雅致和高品質取勝。因此在香檳界上亦佔了一席之地。這個甜品賣相是絕對的吸引，面頭放了兩顆粘了金箔的覆盆子和切條的糖漬草苺，則邊綴以一粒粒銀色的(糖果?)，矜貴亮麗！餅底非常鬆化，難得的是吃起來也不會弄到「滿地碎片」，荔枝味也清甜，倒是那香檳味實在不太感覺到呢。
香檳荔枝撻
$50
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香檳荔枝撻
$50
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法式咖啡忌廉布丁撻（$45）～ 我倆一致點頭，均認為這款甜點整體表現很平衡完滿，咖啡味濃郁，忌廉香滑，燉蛋滿有蛋香，餅底就不用多説了。個人喜好，我是更加喜歡這個呢。
法式咖啡忌廉布丁撻
$45
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凍檸檬薑茶
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