山城小麵 (懷仁街) (Closed)

午餐時間，來一頓四川菜吧！大埔比較少有川菜餐廳，這次也是透過外賣速遞公司，先在手機選擇好喜歡的菜式，預約好接收時間，再完成電子付款程序，一切準備就緒，等待食物的到來…我點選的是＂食勻山城二人餐＂＄144，套餐非常豐富包括有，＂山城牛肉刀削麵(微辣）加雞翼＂丶蒜泥白肉丶尖椒皮蛋丶老麻紅油抄手丶紅糖冰粉丶養生銀耳羹丶汽水兩罐＂。山城牛肉刀削麵(微辣），吃一口刀削麵，可能因為分湯的關係，麵身十分硬，感覺稍稍沒有煮透的感覺，牛肉滷得入味，肉質頗軟滑，湯底是微微的辣味，比較多油。老麻紅油抄手，抄手外皮比較厚而硬身，味道不俗。雞翼味道普通。蒜泥白肉，蒜泥配上薄片的豬肉，香濃惹味，這款比較辣一點，味道可以。尖椒皮蛋，夾起便碎了，懷疑是過份烹煮，味覺算是可以。紅糖冰粉，起初不知道什麼是冰粉，上網搜尋一下資料，原來冰粉是用一種叫做「假酸漿」的植物種子做出來的，在夏季四川街頭特別常見的一種傳統甜品，，我先是吃一了口，然後就是一口接一口的吃著，味道香甜，既清熱又涼快。養生銀耳羹，銀耳羹就像＂銀耳粥＂一樣，也是甜品的一種，綿綿的銀耳配上糖水，吃一口，沒甚甜味，潤喉好吃。