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2021-08-17
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本來我想在農曆生日星期六晚上，跟阿媽享用農曆生日自助晚餐，但是適逢星期六晚上西貢有很多遊客，為了避免影響阿媽星期六晚上的工作計劃，所以被迫把農曆生日晚餐提前一日進行。我之所以選擇把今年農曆生日晚餐場地，轉了去在「尖東」「富豪九龍酒店」地庫自助餐餐廳「雅廊咖啡室」，皆因四年前的九月，老豆的生日曾經在「富豪九龍酒店」擺生日晚宴，但是場地選擇了在樓上中菜廳進行。當時的我眼看「雅廊咖啡室」而又未能夠光顧，促使我想在生日享用一次自助餐，於是把農曆生日的自助餐在「雅廊咖啡室」裡面進行。我對「雅廊咖啡室」抱很大期望，「雅廊咖啡室」自助餐卻令我有「見面不如聞名」的失望感覺。即使事前我已經知道「雅廊咖啡室」跟所有「富豪」酒店自助餐一樣，都沒有向食客提供即場開的新鮮生蠔食品，不過「雅廊咖啡室」最令我失望的不是沒有「生蠔」，而是「雅廊咖啡室」自助餐裡面竟然沒有「牛腩」，也沒有提供「雞肉」食品，令我有點失望。我以前食過很多次酒店自助餐，大部分酒店自助餐都有提供雞肉食品，例如「海南雞飯」、中式燒臘「白切雞」或「油雞」、印度「咖喱雞」或其他西式雞肉料理。但是我在「雅廊咖啡室」裡面反覆搜索，始終找不到任何跟雞肉有關
我之所以選擇把今年農曆生日晚餐場地，轉了去在「尖東」「富豪九龍酒店」地庫自助餐餐廳「雅廊咖啡室」，皆因四年前的九月，老豆的生日曾經在「富豪九龍酒店」擺生日晚宴，但是場地選擇了在樓上中菜廳進行。
當時的我眼看「雅廊咖啡室」而又未能夠光顧，促使我想在生日享用一次自助餐，於是把農曆生日的自助餐在「雅廊咖啡室」裡面進行。我對「雅廊咖啡室」抱很大期望，「雅廊咖啡室」自助餐卻令我有「見面不如聞名」的失望感覺。
即使事前我已經知道「雅廊咖啡室」跟所有「富豪」酒店自助餐一樣，都沒有向食客提供即場開的新鮮生蠔食品，不過「雅廊咖啡室」最令我失望的不是沒有「生蠔」，而是「雅廊咖啡室」自助餐裡面竟然沒有「牛腩」，也沒有提供「雞肉」食品，令我有點失望。
我以前食過很多次酒店自助餐，大部分酒店自助餐都有提供雞肉食品，例如「海南雞飯」、中式燒臘「白切雞」或「油雞」、印度「咖喱雞」或其他西式雞肉料理。但是我在「雅廊咖啡室」裡面反覆搜索，始終找不到任何跟雞肉有關的食品。
至於「雅廊咖啡室」自助餐裡面也沒有「牛腩」，但是還有一些軟腍口感感覺類似「牛腩」的牛肉食品，例如「紅酒燴和牛牛西頰」，而且「雅廊咖啡室」還有提供即場人手切燒牛肉，所以「牛肉」供應問題沒有「雞肉」那麼大。
相反我發現當日「雅廊咖啡室」自助晚餐裡面，出乎我意料地有提供很多海鮮，包括「龍蝦」、「炆龍躉斑頭腩」、「蟹」、「XO醬蔬菜炒班塊」、「煎魚柳配鳳梨沙沙」，偏偏找不到「雞肉」，令我有少許失望。
所以即使「雅廊咖啡室」製作的「紅酒燴和牛牛面頰」和「煎魚柳配鳳梨沙沙」實際肉感感覺還算新鮮，口感也不算韌，容易用牙齒撕開咀，但是「炆龍躉班頭腩」骨頭比較大，口感沒有「煎魚柳配鳳梨沙沙」那麼柔軟易咬易咀嚼。
最後我發現「雅廊咖啡室」自助晚餐原來連「飯」也沒有提供，結果我只能夠在日式壽司師傅製作的「壽司」食品裡面，找到唯一可以在「雅廊咖啡室」裡面食到的「白飯」，所以我只拿了和食了一轉「壽司」和「雞肉」，很快就已經放棄。
至於「雅廊咖啡室」裡面的「龍蝦」，事實上並非所有都是即場製作的熱葷食品，不過「冷盤」「龍蝦」的肉質相對比較結實，口感也沒有「熱葷」版本「龍蝦」肉那麼彈牙，總之就是沒有廚房即場水煮，一人一隻版本「龍蝦」那麼有回彈口感。
結果我在「雅廊咖啡室」晚餐裡面食不到「生蠔」，也食不到「雞肉」，食「牛肉」也只有「牛面頰」和「燒牛肉」選擇，「白飯」也只能夠在「壽司」裡面尋找，所以很快就已經沒有興趣再食下去，只好改食甜品。
「雅廊咖啡室」甜品裡面竟然有很多款式的西式蛋糕，例如「芝士蛋糕」，又有杯裝和店員即場人手刮出來的「莫凡彼」雪糕，「雅廊咖啡室」甜品實際款式選擇竟然比「熱葷」還要多，款式不夠平均是令我對「雅廊咖啡室」有少許失望的原因。
但是實際上雪糕櫃裡面的「莫凡彼」杯裝雪糕口味選擇也不算多，只有朱古力跟雲呢拿，味道反而沒有「雅廊咖啡室」店員即場刮出來的雪糕口味，可以另外加士多啤梨糖漿或者配料那麼有變化，所以我食手刮雪糕，比杯裝雪糕還要多。
總結「雅廊咖啡室」甜品跟雪糕口味種類，意外地選擇比「雅廊咖啡室」裡面的熱葷種類更多，又有新鮮水果跟中式甜品選擇，結果我在「雅廊咖啡室」自助晚餐食雪糕甜品比熱葷還要多。
最後我只能夠說，「雅廊咖啡室」裡面的自助晚餐，餐廳位處地庫景觀只屬於一般，暫時不屬於我食過食材款式和選擇最多的酒店自助餐，也不是令我吃得盡興，值得下次再光顧的酒店自助餐。
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