Châteraisé (奧海城二期)

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同事升職送的下午茶，這間店很多地方都有他的分店，賣蛋糕，泡芙，雪糕那類甜點，日式商店的出品就是做得比較精緻，我吃過一次他們的千層蛋糕，大約$35，不太貴。但同有千層的口感還有一段距離。今次同事升職就取了件抹茶味的泡芙試試，泡芙當然是腍的，入邊有些抹茶忌廉，不太飽滿，可能剛剛在雪糕取出，仍很冰，忌廉凍凍的影響了味覺，抹茶味不算很突出，抹茶忌廉上仲有少少白色的忌廉。有點像吃雪糕三文治第二日返到公司見到雪櫃仲有一件原味，即刻以9秒9的速度取走埋位當早餐甜品。解凍後，忌廉軟身輕盈返，今次可以買到甜味。所以吃這個一定要吃之前取到室溫放一段時間才吃。