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2013-09-27
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看完舞火龍還早，中秋佳節當然不會這樣早回家。經過了太子，就去前一排潮hit的227甜棧吃過糖水。這裡其實很方便就在有名的一點心附近，看過他們的花膠糖水都想試很久了，難得有機會，就乘970到太子附近落車便行過去。晚上十一點，人不多，有很多座位，很闊寬。中秋節的晚上應該很繁忙，但相反這裡有一陣的寧靜美。配合古色古香的裝修，大又圓的吊燈，中式有散尾的燈籠，茅廁的牌，員工有禮貌，其桌子，椅子都似那些仿酸枝傢俬般，再加上中式字體書法味道甚濃厚的牌匾，一切就如回到家去那些紅樓夢的年代一樣，轉眼間就如有人坐在隔離彈古箏和拉二胡，聽著泳兒的<黛玉笑了>一樣。看看餐牌，選擇很多，不過之前我地看過這間餐廳的介紹，其實已經選定了目標，花膠燉鮮奶蛋白這個名物是必要的，而另外我們也叫多了一個白豆腐花加豆漿和芋圓珍珠。不消幾分鐘糖水便來到了，兩個的外型和賣相都很好。我們先談談花膠燩鮮奶蛋白$48，因為是晚有點熱，所以叫你凍的燩奶。蛋白都是薄同滑的，先吃一口鮮奶蛋白吃一啖，本身因為其蛋白味道很濃，而且蛋味非常重，甜甜的燩奶再配合花膠，是一個極好的配對，加上小小的紅棗在花膠上令層次更鮮明。我很喜歡這個
晚上十一點，人不多，有很多座位，很闊寬。中秋節的晚上應該很繁忙，但相反這裡有一陣的寧靜美。配合古色古香的裝修，大又圓的吊燈，中式有散尾的燈籠，茅廁的牌，員工有禮貌，其桌子，椅子都似那些仿酸枝傢俬般，再加上中式字體書法味道甚濃厚的牌匾，一切就如回到家去那些紅樓夢的年代一樣，轉眼間就如有人坐在隔離彈古箏和拉二胡，聽著泳兒的<黛玉笑了>一樣。
看看餐牌，選擇很多，不過之前我地看過這間餐廳的介紹，其實已經選定了目標，花膠燉鮮奶蛋白這個名物是必要的，而另外我們也叫多了一個白豆腐花加豆漿和芋圓珍珠。
不消幾分鐘糖水便來到了，兩個的外型和賣相都很好。我們先談談花膠燩鮮奶蛋白$48，因為是晚有點熱，所以叫你凍的燩奶。蛋白都是薄同滑的，先吃一口鮮奶蛋白吃一啖，本身因為其蛋白味道很濃，而且蛋味非常重，甜甜的燩奶再配合花膠，是一個極好的配對，加上小小的紅棗在花膠上令層次更鮮明。我很喜歡這個甜品，實在沒有想過花膠竟然可以做糖水的配方，而且還可以這樣好吃。從前說起花膠可能會想起上次的Louis steak house 不過這裡吃的不是花膠扒，現在可能想起的就是這裡小小一舊的花膠，其花膠之又爽又滑，我們終於找到有鋪頭可以與之比較了。
另外的白豆腐花加豆漿和芋圓珍珠$26，豆腐花好滑，加的豆漿很甜，配合芋圓和珍珠都是煙韌的小吃，吸取了豆漿的甜味，一口咬落去都會感受到其豆味，和花膠燩鮮奶蛋白一樣都是層次感的甜品。唯一缺點就是豆腐花稀了一點，如果改善一下，整個感覺會更好。
有個小茶水部係中間，可以自助飲凍頂烏龍茶。茶味不濃，有清新的幽香，飲一杯口中有淡淡的回甘，吃完糖水最好飲杯清清口腔，喜歡飲茶必定不要錯過，而且是免費的，如喜歡茶的話，好似我飲四五杯必值回票價。
感覺不錯，悠閒舒適，充滿中國風的糖水鋪，在我印象中都少見，値得一去，下午茶或宵夜一班人閒聊吃糖水的好地方，碰巧今晚鄰枱有兩張枱的單身一男一女，看見他們吃著自己的糖水，偶然看著對方，突然的相看莞爾，就像<情約半生>的故事一樣有無限的幻想，可能說不定就可以發展一段友誼。如果你是文人雅仕，相信你會更喜歡這裡，特別是喜歡中國風的，或者，一個人揸住本紅樓夢來吃碗糖水，說不定會遇見心中的黛玉呢。中秋晚，可能想太多了，因為吃完一碗甜到入心的糖水，思想也變甜了。
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