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2015-10-30
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渴望已久的秋意慢慢來到了，終於可以不用大汗疊細汗了，很喜歡那種涼風輕吹的感覺，可是它也有不好，就是容易令人感到乾燥，所以是時候滋潤一下。最簡單的方法，就是喝上一杯蜜糖水了，而今次這個法式下午茶就以蜂蜜入饌，每款食物都加入了蜂蜜，實在甜入心，更為滋潤。推出這個法式蜂蜜下午茶的餐廳就正是La Saison by Jacques Barnachon，十分喜歡這兒的環境，裝潢雖然不算名貴，但勝在簡約得來高貴大方，感覺很舒適。除了室內地方外，還有室外的地方，能一邊享受美食，一邊享受日光，有點渡假的感覺。說了這麼久，也是時候開始品嚐了。這個下午茶並沒有用上三層架，而是分開用碟呈上，雖然有點佔用過多地方，但我卻很喜歡這樣。共分為四部份，一碟是咸點，一碟是甜點，一碟是Jacques大師的招牌芝士泡芙及一盤鬆餅。每款咸點都很吸引，當中的蜂蜜煙鴨肉卷軸配糖漬鮮橙及辣醬卻深得我心，表層輕薄香脆，餡料又惹味，辣醬的味道更令味道提升了。而蜂蜜炸蝦雲吞及蜂蜜鴨肝凍批也是相當美味的，其餘的還有蜂蜜煙三文魚三文治及芝士泡芙，款款都很好味，特別是那個芝士泡芙。其實有點奇怪的是咸點盤內已有芝士泡芙蓉，可是卻額外有多一碟，
渴望已久的秋意慢慢來到了，終於可以不用大汗疊細汗了，很喜歡那種涼風輕吹的感覺，可是它也有不好，就是容易令人感到乾燥，所以是時候滋潤一下。最簡單的方法，就是喝上一杯蜜糖水了，而今次這個法式下午茶就以蜂蜜入饌，每款食物都加入了蜂蜜，實在甜入心，更為滋潤。
推出這個法式蜂蜜下午茶的餐廳就正是La Saison by Jacques Barnachon，十分喜歡這兒的環境，裝潢雖然不算名貴，但勝在簡約得來高貴大方，感覺很舒適。除了室內地方外，還有室外的地方，能一邊享受美食，一邊享受日光，有點渡假的感覺。
說了這麼久，也是時候開始品嚐了。這個下午茶並沒有用上三層架，而是分開用碟呈上，雖然有點佔用過多地方，但我卻很喜歡這樣。共分為四部份，一碟是咸點，一碟是甜點，一碟是Jacques大師的招牌芝士泡芙及一盤鬆餅。
每款咸點都很吸引，當中的蜂蜜煙鴨肉卷軸配糖漬鮮橙及辣醬卻深得我心，表層輕薄香脆，餡料又惹味，辣醬的味道更令味道提升了。而蜂蜜炸蝦雲吞及蜂蜜鴨肝凍批也是相當美味的，其餘的還有蜂蜜煙三文魚三文治及芝士泡芙，款款都很好味，特別是那個芝士泡芙。
其實有點奇怪的是咸點盤內已有芝士泡芙蓉，可是卻額外有多一碟，不過這樣更好，因為泡芙很鬆脆，又富有濃厚的芝士香，真是美味。甜點更能突出了蜂蜜的美味，有蜂蜜馬卡龍、蜂蜜橙味朱古力、蜂蜜開心果費南雪蛋糕、蜂蜜奶凍撻及蜂蜜慕絲，各有特色，感到那份甜入心的感覺，很滿足。
最後，還有蜂蜜提子鬆餅，放在熱烘烘的盤內，吃時還很熱的，塗點果醬及奶油，好吃。
整個下午都在享受著美味的食物及環境，心情放鬆了，好好為明天的工作加加油。Post
