諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

諾亞的半熟蛋糕剛降臨本港時掀起了一番熱潮，期後不斷推陳出新令本來總是容易曇花一現的熱潮不至於一瞬即逝。單是半熟蛋糕已經有原味蜂蜜味、伯爵紅茶味、茉莉花味及朱古力味數款，而半熟芝士蛋糕亦有香蕉、朱古力、芒果及士多啤梨等味道。本來最吸引我的其實是士多啤梨半熟芝士蛋糕和芒果半熟芝士蛋糕，不過因為當天太晚來到所以兩款都已經售罄，其次想試的就是原味半熟蜂蜜蛋糕，似乎命運逼使我首次初嚐還是還原基本步一試原味半熟蜂蜜蛋糕。 半熟蜂蜜蛋糕 ($78)大大的盒子中顯得六吋的蛋糕更加細小，以牛油紙包裹之餘並以膠托盛載，保護度甚高。店員知道我尚未立即回家，便在蛋糕入盒前將乾冰放在盒中蛋糕底部保溫，更令人感到貼心的是盒中附有紙碟及膠叉，雖然不太環保但是確是十分方便。盒上寫有指示指引保存溫度及食用方法，回家後立即放進冰箱，然後食用前置於室溫解凍約二十分鐘。在網上看到不少人都是在蛋糕完全解凍後切蛋糕，然而看到盒上指示如在蛋糕解凍前切件其實反而更為合適，果然大大減少狼狽，更為方便呢。流心蜂蜜已經令人垂涎欲滴，蛋糕本身質感已經十分濕潤綿密，加上流心蜂蜜漿便更添滋潤。蜂蜜香甜甜蜜，但毫不感到甜膩，加上蛋糕體形細小，獨