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2013-03-27
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大家都說女孩是有兩個胃的，吃飽了正餐後，還有另一個胃裝甜品。今次有幸得到公關的邀請，試試這家甜牙牙於尖沙咀的新開店。一直很喜歡甜牙牙的甜品，所以今次我把兩個胃都空出來，大嚐美點。走進店內，已被四周環境吸引。粉粉白白的設計，配上木製的傢俱，很溫暖的感覺啊！剛坐下，店員們已細心的奉上一杯水，雖然細細的，但依然窩心。看看餐牌，各式各樣的甜點都像向我招手啊！全都很想吃！打頭陣的是木糠布丁系列，一來就是三款不同口味，絕對滿足了我這個選擇困難症的病人！左上--Valrhona朱古力木糠布丁批($36)：一入口，已覺朱古力味異常濃郁，經店主介紹，原來是用上了法國品牌Valrhona朱古力，相信喜愛朱古力的朋友對此大名應不會陌生。右上--粒粒芒果木糠布丁批($37)：芒果真的很鮮甜啊！出街吃甜品最怕吃到酸酸的芒果。加上木糠布丁一層層分明，忌廉不會過多以致太膩，不錯！最欣賞的可是師傅把甜品畫成一朵花似的，女孩看到都心花怒放吧！下--紅豆綠茶木糠布丁批配綠茶雪糕($36)：紅豆與綠茶，應是甜品界中形影不離的好拍檔。這裡沿用日本綠茶粉，綠茶味非常突出，但又不會感到異常苦澀。再配上大大粒飽滿紅豆，大滿足呢！完
今次有幸得到公關的邀請，試試這家甜牙牙於尖沙咀的新開店。一直很喜歡甜牙牙的甜品，所以今次我把兩個胃都空出來，大嚐美點。
走進店內，已被四周環境吸引。粉粉白白的設計，配上木製的傢俱，很溫暖的感覺啊！剛坐下，店員們已細心的奉上一杯水，雖然細細的，但依然窩心。看看餐牌，各式各樣的甜點都像向我招手啊！全都很想吃！
打頭陣的是木糠布丁系列，一來就是三款不同口味，絕對滿足了我這個選擇困難症的病人！左上--Valrhona朱古力木糠布丁批($36)：一入口，已覺朱古力味異常濃郁，經店主介紹，原來是用上了法國品牌Valrhona朱古力，相信喜愛朱古力的朋友對此大名應不會陌生。
右上--粒粒芒果木糠布丁批($37)：芒果真的很鮮甜啊！出街吃甜品最怕吃到酸酸的芒果。加上木糠布丁一層層分明，忌廉不會過多以致太膩，不錯！最欣賞的可是師傅把甜品畫成一朵花似的，女孩看到都心花怒放吧！
下--紅豆綠茶木糠布丁批配綠茶雪糕($36)：紅豆與綠茶，應是甜品界中形影不離的好拍檔。這裡沿用日本綠茶粉，綠茶味非常突出，但又不會感到異常苦澀。再配上大大粒飽滿紅豆，大滿足呢！
完熟Classic心太軟($44)心太軟可是甜牙牙的招牌菜啊！望望四周，看到不少食客都是點這個心太軟，足見它的魅力！上圖是剛上檯，擺放得非常美觀，下圖是將心太軟切開，朱古力醬緩緩流€出的景象。這個外層是用85%純度的Valrhona朱古力，內層則是55%。外層對我來說稍苦，但與裡面的朱古力醬更能形成一個強烈的對比，由苦入甜，層次分明。
再來的是流心布丁系列，表面看似平平無奇的布丁，原來內有乾坤！上--荔枝流心布丁($38)：甜品的表面灑上桂花，更加添一份清香。大家細心留意，看到嗎？看到嗎？中間的是Hello Kitty頭呢！用荔枝雪芭做成的，是店家親自製造的啊！把布丁切開，荔枝汁及粒粒果肉即時湧出，味道很清新呢！
左下--流心芒果粒粒布丁($38)：這個下層是布丁來的，而且混進很多芒果肉，沒有偷工減料的啊！
右下:士多啤梨流心布丁($53)：鮮明的顏色叫人垂涎欲滴！再於上面灑上72% Valrhona朱古力碎，中和士多啤梨的酸味。不得大讚的是這裡的食材吃得出都是很新鮮啊！
這個亦是人氣的窩夫系列，滿滿的一大碟，對女孩們來說的確有點挑戰。圖一--三式蕉焗杏仁片片Chocolate Waffle($49)：這個是我每次來都必點的！窩夫外脆內軟，散出淡淡的朱古力香，窩夫熱烘烘的，口感一流。最欣賞的莫過於旁邊的三式蕉，分前有香蕉茸、燒香蕉及新鮮香蕉。一次過滿足不同願望。
圖二--士多啤梨朱古力脆脆Chocolate Waffle佐自家製士多啤梨醬($49)：朱古力窩夫用日本低筋麵粉製作而成，將之配上楓糖醬，味道更可口。旁邊的士多啤梨則較酸啊。是不合季節嗎？
圖三--紅豆栗子窩夫($38)：這個把我們都看傻了眼。造型太突出了吧！粗粗的栗子茸配上原味窩夫，一凍一熱，衝擊味覺！
圖四--紅豆綠茶窩夫：這個應是較常見、較平實的一款，紅豆依舊飽滿。
香橘配Valrohna朱古力碎Pancake($40)這個真係有夠特別。Pancake外型厚厚的，一看就知份量十足。這個是用上日本低筋麵粉配合有機蜜糖做成。鬆軟可口，跟平時吃到薄薄一塊的完全不同，是另一番享受。不得一提的是最頂的自家制香橙乾，（其餘的是新鮮橙），太有心思了！
宇治金時雪花冰($49)雪花冰亦是我到甜品店經常會點到的。這個用上日本綠茶粉做成，入口即融卻不帶苦澀感，而旁邊的奶凍十分幼滑，是用北海道3.6牛奶製成，怪不得奶味香濃突出。
火焰雪山堡($46)甫上桌大家已嘩一聲，當店員把火山燃起時，冒出藍色火光，大家更是嘩嘩嘩！外面舖滿忌廉和新鮮生果，切開一看，內裡竟是層層窩夫！即時加強口感，窩夫配上忌廉又是另一種滿足呢。細心一嚐，還發現有陣陣橙酒香呢。
薑汁梳乎里($39)品嚐了這麼多種不同的甜點後，開始有少少膩感，來一個薑汁梳乎里，將口中所有膩感一掃而空。薑味非常突出，還未動刀已聞到陣陣薑味。加上店方獨特處理蛋白的方法，令梳乎里不會於短時期塌下來。賣相一流。
下雨天早餐($54)大家沒有看錯啊！的確甜點店內有早餐吃啊！除了這個下雨天，還有英式早餐、超能量早餐、法式galette餅早餐，而且是全日供應的啦！有夠surprise！而且賣相或味道一點也不比別家遜色，這個竹炭多士配上煎蛋，還是頭一次這樣吃呢，不錯！而最受我們喜愛的可是那條粟米腸，很香粟米味呢！吃完甜點，再吃鹹點，豐富了味蕾！
不得不提的是除了早餐外，這裡還有韓國辛辣麵及出前一丁提供。在尖沙咀逛街逛累了，肚子餓了，不妨進來坐坐，吃吃甜／鹹點，感受鬧市中的舒適自在。
啊！還有！在翻看餐牌時有看到這個－－巨無霸挑戰站，只要於45分鐘內完成，便可免費享用及領取證書一張，不過只限一人獨自參戰，挑戰失敗者要付全費$170啊！大家敢挑戰嗎？哈哈！吃畢十多款美食，眾人也捧著脹脹的肚子離開。今天真是甜到入心呢！：Ｄ
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