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2011-05-16
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認識這間餅店始於太古城分店..每次都是去pizza express晚飯時 而途經..每次也都是過門不入..皆因timing 問題今回發現原來還有分店...而且蛋白栗子蛋糕更是好評如潮..本人一直是栗子迷..試過傻瓜瓜只去買一支hero(甜版) 的栗子茸回家..甚麼都不放當甜品..1天吃晒又試過錯買了一罐未加糖的栗子茸..吃到拿埋塊面..記得小時候..那時美心剛開業..紙盒是一朵朵五顏六色的花(即現在九龍城豪華餅店用的款式)每逢有親朋好友生日..就會買栗子忌廉蛋糕 (那時最盛行有雜果, 栗子 與黑森林三款)白色忌廉+像蟲仔狀的栗子茸+海綿蛋糕..層層疊疊..蛋味, 栗子香, 軟滑忌廉...的組合...吃得一臉陶醉...懶理嘴角沾了忌廉的食相那時沒有那麼多化學添加劑...每樣食物都能吃到真味..人長大了..時代進步了..但食物質素不斷下降...就算同一寶號..吃到的栗子蛋糕, 栗子tart 的味道已大不如前...找不到那份滋味與回憶說回太子的栗子roll cake...size 其實比一般卷蛋細, 大約只有5.5 x 11.5cm蛋白蛋糕很軟熟, 除了甜味..好像還有一點vanilla 味
認識這間餅店始於太古城分店..每次都是去pizza express晚飯時 而途經..
每次也都是過門不入..皆因timing 問題
今回發現原來還有分店...而且蛋白栗子蛋糕更是好評如潮..
本人一直是栗子迷..試過傻瓜瓜只去買一支hero(甜版) 的栗子茸回家..甚麼都不放當甜品..1天吃晒
又試過錯買了一罐未加糖的栗子茸..吃到拿埋塊面..
記得小時候..那時美心剛開業..紙盒是一朵朵五顏六色的花(即現在九龍城豪華餅店用的款式)
每逢有親朋好友生日..就會買栗子忌廉蛋糕 (那時最盛行有雜果, 栗子 與黑森林三款)
白色忌廉+像蟲仔狀的栗子茸+海綿蛋糕..層層疊疊..
蛋味, 栗子香, 軟滑忌廉...的組合...吃得一臉陶醉...懶理嘴角沾了忌廉的食相
那時沒有那麼多化學添加劑...每樣食物都能吃到真味..
人長大了..時代進步了..但食物質素不斷下降...
就算同一寶號..吃到的栗子蛋糕, 栗子tart 的味道已大不如前...
找不到那份滋味與回憶
說回太子的栗子roll cake...
size 其實比一般卷蛋細, 大約只有5.5 x 11.5cm
蛋白蛋糕很軟熟, 除了甜味..好像還有一點vanilla 味(當然是香精)
中間是忌廉卷著一條栗子茸..
單獨嚐了一口栗子茸....噢....栗子味很香濃...
近似兒時的回憶...
白色的忌廉很滑而且清..似乎沒有下糖...
要讚一讚麵包師...
選用蛋白蛋糕..加上不是很甜..是一個略為健康的選擇...
真的非常好吃..怪不得..看見之前1, 2 位客人入內, 對麵包櫃望也不望..
只直指門口的栗子roll cake...
雖然是工場製作..但水準真是比坊間的連鎖店高很多..
因為實在太好吃..忍不住幹掉了整條..弄得肚子很滯..
呵呵..對於我這類貪吃的人,
最好店家把size 改為5.5 x 8cm, 賣 $10...
柑就剛好1人份量...
這roll cake 絕對可以當生招牌..
好像還有一款是生果的..可惜興趣不大..
另外..她的麵包又確實欠缺吸引力
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