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2015-06-26
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生日是少不了美酒佳餚的，連續的不斷吃和喝是不過份，來這個午餐前的兩天，已經吃了喝了很多，但你問我吃了這麼多後還吃得下嗎? 我是吃得下的，特別是美食，美食這回事，真的令人不能回頭呢。這天來到了Tosca，享用我的生日午餐。這裡的午市套餐是這樣的，2 courses為 $398、3 courses為$428和4 courses為$498；因為是生日，所以餐廳會送我一個生日蛋糕和香檳，所以我們點了2 courses，再加一個蛋糕，份量剛剛好吧。這可是最難忘的生日，看看窗口吧，不太清的一個中午，幸好，狂風只是早上，中午漸漸的明朗，還可以享受那少少的日光。先來一份麵包，當中有四款麵包，四款麵包之中，我最喜歡的是那香草脆片，那脆片真的很棒，非常香脆，面層有些rosemary，令脆片增添了不少味道，不斷地吃了很多呢。Sea tiramisu red prawns carpaccio, seared scallop and parsley cream (+$78)知道我喜歡吃紅蝦，所以說要點這個吧；是的，我很喜歡吃紅蝦，紅蝦真的很美味喔，特別是那香氣，是其他蝦不能及的；廚師把紅蝦切得薄薄的，上面放著一
生日是少不了美酒佳餚的，連續的不斷吃和喝是不過份，來這個午餐前的兩天，已經吃了喝了很多，但你問我吃了這麼多後還吃得下嗎? 我是吃得下的，特別是美食，美食這回事，真的令人不能回頭呢。這天來到了Tosca，享用我的生日午餐。
這裡的午市套餐是這樣的，2 courses為 $398、3 courses為$428和4 courses為$498；因為是生日，所以餐廳會送我一個生日蛋糕和香檳，所以我們點了2 courses，再加一個蛋糕，份量剛剛好吧。
這可是最難忘的生日，看看窗口吧，不太清的一個中午，幸好，狂風只是早上，中午漸漸的明朗，還可以享受那少少的日光。
先來一份麵包，當中有四款麵包，四款麵包之中，我最喜歡的是那香草脆片，那脆片真的很棒，非常香脆，面層有些rosemary，令脆片增添了不少味道，不斷地吃了很多呢。
Sea tiramisu red prawns carpaccio, seared scallop and parsley cream (+$78)知道我喜歡吃紅蝦，所以說要點這個吧；是的，我很喜歡吃紅蝦，紅蝦真的很美味喔，特別是那香氣，是其他蝦不能及的；廚師把紅蝦切得薄薄的，上面放著一粒熟度剛好煎香的帶子，兩者都很鮮呢；特別喜歡旁邊那片脆蝦，味道份外的濃郁，亦很香脆。
Langoustine with young leaves salad and crab mayonnaise最近愛上了Langoustine，這可是龍蝦的一種，但沒龍蝦大隻，有點像蝦，其實有時覺得這個比龍蝦更美味呢，味道上更鮮呢；而Tosca把這個也做得很好呢，肉質嫩滑，味道很鮮，很香呢；而旁邊那個圓圓的則是脆餅夾著的是蟹肉沙律，蟹很鮮，被脆餅夾著，質感不錯呢；頗喜歡這道菜的。
主菜方面則點了一份pasta和和牛，先來pasta，小小的一份pasta，但來到才刨芝士呢。
Homemade fusilli, chicken tomato sauce and provolone cheese這個刨似乎很好，刨出來的芝士很美呢；fusilli是自家做的，質感特別的棒，十分煙韌；汁醬方面則用了蕃茄來做，蕃茄味的酸度剛好，當中混入了免治雞肉，與意粉撈在一起十分配呢，很喜歡這個!
Australian Wagyu beef tenderloin, foie gras and E.V.O. potato puree(+$218)主菜方面有數款可選，因為比較喜歡吃肉，面對著羊架和和牛之間時，我是十分猶豫的，因為旁邊的食客正好來了一份和牛，觀其貌，吸引度是0的，但侍應說這個是signature dish，所以最後還是點了這個。
和牛中間的顏色是美的，但味道上則有點強差人意，肉質不夠嫩，肉味亦不夠，頂層那些smoke還很苦，還要加了二百多元，真的覺得超級不值；幸好旁邊的鵝肝煎得很好，外層香脆，入口即化，鵝肝味亦濃郁。
最後，當然少不了我的生日蛋糕，生日是一定要有蛋糕的，沒有蛋糕我肯定會不開心的，我是不是很公主呢? 但一年才一次生日，讓我做做公主也不過份吧??
來這裡慶祝生日送的蛋糕和香檳，訂座時接線生會預先問要那款蛋糕，三款之下，最後選了綠茶，始終綠茶比較吸引吧。
切開我的蛋糕後，當中的是raspberry，味道酸酸的，令綠茶mousse沒那樣的膩，這個蛋糕的甜度都適中，雖不算特別棒，但整體上還是不錯的。
最後當然少不了petit fours，這兩款小甜點對我來說實在是超級甜呢，生日飯已經夠甜了，我不需要額外的甜呢。謝謝你陪我渡過了美好的中午呢
美味指數: 3.8/5
餐廳: Tosca
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話: 2263 2270
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