Video
Read full review
2024-12-04
216 views
今日同朋友慶祝生日，來到灣仔呢間好有名氣嘅秋田鐵板燒食正野，呢度出名食材高質全部日本新鮮直送，鐵板燒師傅經驗豐富，刀工純熟，仲有驚喜環節師父即場用蛋汁在鐵板畫上祝福，成餐飯好似睇表演一路睇住師傅煎煮同擺盤，真係一餐賞心悅目嘅生日飯鵝肝茶碗蒸頭盤雞蛋好滑溜，配埋肥嫩的鵝肝，滿滿的油脂感好味！鮮活時令龍蝦 活伊勢海老師傅起我哋面前表演生劏龍蝦，兩三下手勢用鐵板刀輕鬆切開折肉，手勢好純熟專業，再加入咗牛油同埋龍蝦頭嘅精華做湯汁去燒，龍蝦肉入口爽滑彈牙，好新鮮好好食！原隻鮮活南非鮑魚半隻手掌咁大嘅鮑魚肉質厚實彈牙，細嫩無渣，配埋忌廉汁菠菜一齊食，好正！時令海鮮北海道元貝來自北海道嘅元貝，貝肉肉質厚實柔軟，鮮甜爽滑，讚！香煎頂級鵝肝 師傅用牛油煎香鵝肝和多士，再喺上面加上菠蘿同魚子醬，淨係賣相都一百分，鵝肝勁大塊勁厚，入口即化，係幸福的味道！鹿兒島霜降和牛薄燒卷雙槓和牛包住香蔥同埋蒜片一齊炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香蔥可以減低油膩感，好夾好好食！鹿兒島霜降和牛厚燒 以厚切形態喺鐵板上燒至微微焦香，入口好Juicy，肉質好柔嫩，必食推介秋田炒飯係佢哋自己創作嘅朝牌菜秋田炒飯，一路睇師傅表演
鵝肝茶碗蒸頭盤雞蛋好滑溜，配埋肥嫩的鵝肝，滿滿的油脂感好味！
鮮活時令龍蝦 活伊勢海老
師傅起我哋面前表演生劏龍蝦，兩三下手勢用鐵板刀輕鬆切開折肉，手勢好純熟專業，再加入咗牛油同埋龍蝦頭嘅精華做湯汁去燒，龍蝦肉入口爽滑彈牙，好新鮮好好食！
原隻鮮活南非鮑魚
半隻手掌咁大嘅鮑魚肉質厚實彈牙，細嫩無渣，配埋忌廉汁菠菜一齊食，好正！
時令海鮮北海道元貝來自北海道嘅元貝，貝肉肉質厚實柔軟，鮮甜爽滑，讚！
香煎頂級鵝肝 師傅用牛油煎香鵝肝和多士，再喺上面加上菠蘿同魚子醬，淨係賣相都一百分，鵝肝勁大塊勁厚，入口即化，係幸福的味道！
鹿兒島霜降和牛薄燒卷
雙槓和牛包住香蔥同埋蒜片一齊炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香蔥可以減低油膩感，好夾好好食！
鹿兒島霜降和牛厚燒
以厚切形態喺鐵板上燒至微微焦香，入口好Juicy，肉質好柔嫩，必食推介
秋田炒飯
係佢哋自己創作嘅朝牌菜秋田炒飯，一路睇師傅表演佢嘅鐵板燒刀工，簡單嘅食材作為完結啱啱好
伊勢海老 龍蝦清湯
師傅將龍蝦頭熬煮成湯，不加味精，淡淡嘅龍蝦香味好清甜，也有助解膩
紅豆銅鑼燒
師父即場整銅鑼燒再煎香，熱辣辣的紅豆在口中慢慢溶化，新鮮即整特別正
Post
