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2013-12-05
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已經第三年指定BF在此為我慶生， 因為Mr. Steak 是我喜愛的自助餐餐廳之一。很多人應為它不是酒店，不值這個收費，但個人認為以食物質素及服務而論，它物超所值。生蠔：Erumesu吃生蠔絕不沾任何汁醬，所以如果鮮度稍有差遲，一定吃得出來。由於整晚不用走動，全由BF拿回來給我，我就像皇后的坐著等吃囉~ 呵！呵！所以都不知這生蠔的原產地，小的吃起來較脆口，重海水味，似是澳洲的；大的很飽滿，吃起來較滑及細膩，似是美國的。每人每次限取4隻，一開始會出現長龍，應該先取其他例如蟹腳或刺身，見人龍縮短後才去取。再次取蠔時，可隨個人偏好只取同一國家的4隻。冷盤：蟹腳又是必食，而且Erumesu鍾情蟹鉗，鉗的部份尤其特別鮮甜。這裡的蟹腳我不敢說是最好，但絕不是那些過份冷藏只有雪味沒有蟹味的貨色。青口有兩種，大的可以不吃，必吃那細小的藍青口，鮮味無比，青口味濃郁。翡翠螺偏大隻，所以肉質有點硬，對胃不好，不宜吃太多。吃生蠔及冷盤時不要太依賴餐廳，自己亦要注意先嗅一下有沒有變壞；Erumesu就吃到翡翠螺當中有一隻開始變壞。刺身：每人每次限取4款。這裡的刺身不是太吸引，即使Erumesu要求三文魚要魚腩，
生蠔：Erumesu吃生蠔絕不沾任何汁醬，所以如果鮮度稍有差遲，一定吃得出來。由於整晚不用走動，全由BF拿回來給我，我就像皇后的坐著等吃囉~ 呵！呵！所以都不知這生蠔的原產地，小的吃起來較脆口，重海水味，似是澳洲的；大的很飽滿，吃起來較滑及細膩，似是美國的。每人每次限取4隻，一開始會出現長龍，應該先取其他例如蟹腳或刺身，見人龍縮短後才去取。再次取蠔時，可隨個人偏好只取同一國家的4隻。
冷盤：蟹腳又是必食，而且Erumesu鍾情蟹鉗，鉗的部份尤其特別鮮甜。這裡的蟹腳我不敢說是最好，但絕不是那些過份冷藏只有雪味沒有蟹味的貨色。青口有兩種，大的可以不吃，必吃那細小的藍青口，鮮味無比，青口味濃郁。翡翠螺偏大隻，所以肉質有點硬，對胃不好，不宜吃太多。吃生蠔及冷盤時不要太依賴餐廳，自己亦要注意先嗅一下有沒有變壞；Erumesu就吃到翡翠螺當中有一隻開始變壞。
刺身：每人每次限取4款。這裡的刺身不是太吸引，即使Erumesu要求三文魚要魚腩，魚油香也不濃，但整體刺身是可接受的。怎料，大約9時多當大家都吃飽去取甜品時，突然刺身櫃出現大拖羅和赤蝦！大拖羅油脂滿溢，赤蝦鮮甜軟糯，讚！
和牛：來Mr. Steak怎可以不吃牛肉？！無論是煎肥牛或是牛扖，都有香濃牛肉味，根本無需再加任何醬汁，已經好吃得不禁舉手讚good。
鵝肝：這裡的煎鵝肝又是令一傑作，特別是那個醬汁，它剛好中和鵝肝的油膩感及提昇肝香而且增加回味。每次Erumesu都要先把”高膽固醇”暫時從腦裡刪走，盡情吃過最少六大片。
紅酒：這不包括在自助餐價錢內。比起Merlot (澳洲)，較喜歡Sauvignon(智利)，於是點了一瓶，HK$288。
其他：煙三文魚比三文魚刺身還更有魚油香，味道不太醎。巴馬火腿旁就預備了蜜瓜供一併吃。一口牛肉漢堡別看它賣相不怎樣，愈咬愈有牛肉味，超好味。相反炸蝦中看不中吃。
甜品：除了文華酒店，這裡是另一家令不嗜甜的Erumesu會吃它的甜品的餐廳。強力推介北海道牛奶布丁和心太軟。如照片所見，還可以要求在心太軟碟上寫上祝福語。但不要只顧著拍照，放涼了心太軟的流心會凝固就不流出來啊！
Other Info. :
往年都很爆滿，需要預早一個月訂枱。但今天竟然見到接了幾枱walk-in客，畢竟這幾年間放題餐廳真的多了很多，競爭太大了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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