海港薈

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參加了友人的生日宴，政府剛放寬了防疫限制，所以食肆亦熱鬧起來，因大家很久沒有聚會在一起了，今天訂了在青衣城海港薈一 個全包宴套餐，這間食肆面積很大，裝修新淨座位多。今次套餐有:乳豬全體，蝦球伊麵，西蘭花帶子片，釀蟹鉗，蒸海斑，花膠螺頭雞湯，瑤柱扒豆苗，燒雞一隻，加壽包十二個。球伊麵的蝦球大隻、彈牙，不過伊麵就少了些。乳豬全體外表不錯皮脆，但豬有點過大以致肥肉很厚。西蘭花帶子片爽脆有趙口，西蘭稍嫌夠嫩口感較硬。 釀蟹鉗個頭不大，但味道還不錯夠蝦肉味。蒸海斑以十二人份量來說不可說大條，不過火候掌握得很好，魚肉仍很滑沒有蒸得過老。花膠雞湯味濃、甜美。瑤柱扒豆苗的品質不太好，豆苗過老還有些豆青味道。燒雞就做得很好，上枱時仍然熱辣辣，而且雞皮脆肉質仍然很嫩滑。 最後來的是兩款蓮蓉和奶皇壽包，外表紅紅的個頭大大隻，非常討好。總括今次十二人的全包宴，收費只是二千二百元，以食肆地點舆質量來說是非常超值的，下次亦會再來試其他菜式。