伊賀日本燒肉料理 (Closed)

一坐下，不用落單，餐廳就先送上刺身頭盤和盛合拼盤。這是一個好機會，可以先試那些是好吃的，可以encore。*伊賀刺身頭盤最好吃的是三文魚、螺片和甘蝦。三文魚尚算鮮味；螺片很爽滑，而且很有海水味；甘蝦大小適中，鮮甜！*伊賀盛合拼盤這個拼盤最好吃、最易燒得好的，是安格斯牛、牛小排、豬頸肉，還有豬柳蓋。安格斯牛很香牛味，很快熟，不用燒太耐，所以不會太乾；牛小排帶著少少骨，這個部份比較多脂肪，所以特別香，肉質亦比較淋；豬頸肉和豬柳蓋真的不懂分別，因為兩種肉都很相似，味亦不會太咸。*燒肉雞翼和雞腿肉是牛肉以外的最佳選擇，雖然燒的時間要長一點，個人認為比起牛肉粒更易控制。雞肉不易乾和變鞋，尤其是這兩個部份，燒耐了一點仍然很好吃，味道亦控制得很好，不會過咸。原隻墨魚仔第一次點的時候很好食，爽口，而且咸味適中，不過再encore的時候，變得非常咸。魷魚鬚很粗很厚肉，比起一般的更有質感和爽口。*伊賀半殼燒生蠔(12隻)($68)因為爐不太好燒，所以都將蠔燒得太乾，浪費了！*蔬菜翠肉瓜和菠蘿是最易燒的。翠肉瓜有汁，不過不算多；菠蘿是必點的，酸酸甜甜的，又有汁，可以解膩。金菇加了牛油，很香，而且剪開了一半，