三家村水產 (Closed)

到三家村食海鮮已不是一件新鮮之事，但這次是來體驗一下浜燒之味，好姐妹一早就預訂了今晚在三家村水產晚膳。在交通方便，以小巴出入也很方便，但若在港鐵油塘站過來那就要走段路才能到達。當進入餐廳，右手邊就如迷你漁市場，魚缸內有活海鮮，且還有大量海鮮任由客人選擇。京都炸豆腐  $68脆脆的滑豆腐配上微酸的汁還有紅蘿蔔蓉，十分開胃炸白飯魚干 $48白飯魚干炸得很簿脆，一點油膩感也沒有，用來佐酒一流季節刺身特上撰拼盤(8種) $888每款也是當日最新鮮的刺身,以下個人為最愛吞拿魚刺身，很紅潤鮮甜無比海膽入口濃郁，可配上紫菜大吞拿魚腩肥美無比，入口就溶化在口內馬友 (一夜干魚) 時價 $288用鹽水浸上一晚再風乾，雖工序煩複但魚肉甚為嫩滑鮮味，很值得一試。浜燒我們就點選了岩手縣石蠔 @$58帆立貝 @$98日月貝 @$138中蝦 四隻$168其間有侍應來幫忙，而我們也照料一下，又食又玩，十分互動。岩手縣石蠔燒好後也沒有縮小，仍然很大隻，很鮮甜是我認為最值的一款是帆立貝，浜燒其間加入木魚水，那就不會乾身，保特嫩潤，烹調時間剛好，很厚肉且十分彈牙 而裙邊很爽口。中蝦肉質彈牙，十分鮮甜相比之下日月貝比較細