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2024-06-12
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同高貴嘅女士食飯，當然要搵返間高級嘅餐廳，今日就同娘娘去咗上環食fine dining 🩷✨Parker House / Whipped Brown Butter麵包配埋香滑嘅褐牛油，好香好軟綿，一食就入口即溶，真係令人回味無窮。✨Kanpanchi / Ponzu / Cavíar： Kanpanchi魚配埋清新柚子醋同魚子醬，啖啖都好鮮美，酸甜適中，係一道開胃嘅好滋味。✨Polmard Beef Tartare / Smoked Pike Roe牛肉他他配埋煙燻鱘魚子，牛肉好嫩滑，鱘魚子嘅煙燻味道提升咗整道菜嘅層次✨Ceps Mushroom Soup牛肝菌蘑菇湯，香味濃郁，滑順入口✨Red Snapper / Tomato / Chorizo / Basil紅鯛魚配埋番茄、西班牙辣肉腸同羅勒，口感豐富多層，酸甜辣香交織，帶嚟美妙嘅味蕾享受。✨Uni / Linguine / Red Prawn / Green Mango / Wasabi海膽配意大利扁面條、紅蝦、青芒果同芥末，鮮味十足，清新怡人，係一道獨特而美味嘅意粉菜式。✨65 Degree Iberic Pork Belly
✨Parker House / Whipped Brown Butter
麵包配埋香滑嘅褐牛油，好香好軟綿，一食就入口即溶，真係令人回味無窮。
✨Kanpanchi / Ponzu / Cavíar：
Kanpanchi魚配埋清新柚子醋同魚子醬，啖啖都好鮮美，酸甜適中，係一道開胃嘅好滋味。
✨Polmard Beef Tartare / Smoked Pike Roe
牛肉他他配埋煙燻鱘魚子，牛肉好嫩滑，鱘魚子嘅煙燻味道提升咗整道菜嘅層次
✨Ceps Mushroom Soup
牛肝菌蘑菇湯，香味濃郁，滑順入口
✨Red Snapper / Tomato / Chorizo / Basil
紅鯛魚配埋番茄、西班牙辣肉腸同羅勒，口感豐富多層，酸甜辣香交織，帶嚟美妙嘅味蕾享受。
✨Uni / Linguine / Red Prawn / Green Mango / Wasabi
海膽配意大利扁面條、紅蝦、青芒果同芥末，鮮味十足，清新怡人，係一道獨特而美味嘅意粉菜式。
✨65 Degree Iberic Pork Belly / Hawthorn / Hibiscus
六十五度伊比利亞豬 Pork Belly配山楂同木槿，肉質鬆軟多汁，山楂同木槿嘅酸甜開胃
✨U.S. Prime Short Rib / Apple Wood / Yuzu Kosho / Black Olive
美國特級牛小排配蘋果木燻、柚子胡椒同黑橄欖，肉質鮮嫩多汁，煙燻同柚子胡椒嘅香氣提味，黑橄欖帶嚟微妙嘅風味，係一道令人驚艷嘅牛排菜式
最後配上餐廳特別嘅甜品作結束🥰
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